《小姑食記》敦化屯京拉麵－魔鬼甄與天使嘉

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跟著大哥吃過樂麵屋的焦蔥豚骨拉麵就一直唇齒留香，不久又在西湖市場吃到C/P值高的豚骨家拉麵，前幾天看到友人FB在最近很夯的屯京拉麵打卡吃宵夜，立馬找空檔衝去嘗鮮。

屯京拉麵是日本池袋知名拉麵來台開設的分店，店址位在敦化北路的187巷裡，捷運族坐到忠孝敦化站走過來不用十分鐘就可到，外面放有菜單讓客人參考。

原來就跟分店開不停的咖啡弄同一個巷子啦！

菜單除了店家招牌拉麵外，也有沾麵丶雞排丶豬排等其他選擇，我跟友人都點拉麵啦！拉麵可以選擇加70元升級版，含叉燒丶黃金蛋及京蔥，不加價時只是沒有京蔥，升級後料都Double！

我們坐的位子剛好可以看到廚師們料理秀，原來麻辣豚骨拉麵就是加上一大匙麻辣醬。

二樓視情況開放，我來的這天剛好店家二樓沒開放。

洗手間在二樓，友人說這是他見過最豪華的厠所，待我上去一看，裡頭還真是裝潢的很閃，不但有免治馬桶，洗手台上還備好棉花棒丶吸油面紙丶牙線丶潄口水及護手乳，是算有貼心啦，不過要說最豪華也言過其實，我說友人是沒去過大餐廳的小宅哦，一兵一卒的廁所也很周到^^

吼...想說飯前先去洗手間洗個手，結果回座看到拉麵上的海苔已經不脆了，泡軟了...生悶氣!

這裡的麵條是粗的，口感較Q，豚骨的湯頭很濃郁，湯配著麵吃不會太鹹，單喝我就喝不多，看的到油脂在湯裡，有給它肥滋滋。拉麵只有豚骨／味噌／麻辣及魚豚的選擇，而樂麵屋的拉麵可以選擇麵條的粗細還有麵條的軟硬程度，另外湯的濃郁程度也可以依客人喜好跟店家說明，也可以加麵不加價。但屯京的麵要在點餐時就決定是否要加量，感覺上較不彈性，也可說比較堅持原汁原味啦。

麻辣豚骨拉麵，料就多了京蔥，京蔥還真是好吃！麻辣湯是屬於花椒香的口味，辣湯好入口也不算太辣，比起以前常吃的滿漢麻辣泡麵的口味好很多(←XX比雞腿)。京蔥有畫龍點睛的效果，我的豚骨拉麵沒升級京蔥，硬是夾了友人的一大口過來吃，黃金蛋很嫩，糖心good，整體吃下來還算很滿足，但我個人還是偏好樂麵屋的細麵。

在用餐的過程中，只要有客人進出都會用響亮又熱情的日文來回應客人，很有朝氣。

如果可以的話，我會選擇這邊的座位，感覺較安靜且舒適。

店內擺放日本池袋的泡麵，詢問之下目前還沒販售，最快年底才有可能開賣。

※屯京拉麵※
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷36號
電話：02-27317897
營業時間：11:00 - 23:00

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