《小姑食記》捷運民權西路站美食~皇室祕藏鍋物：這一鍋(鳳凰回巢鍋丶麻辣鍋)－魔鬼甄與天使嘉

這一鍋皇室秘藏鍋物 / 地址：台北市中山區中山北路三段31號 / 電話：(02) 6613-1336

據說這一鍋是85度C的關係企業，2012年底開幕，走王品丶鼎王的高檔優質服務路線，已有不少客人慕名而來。

這一鍋的店址就在晴光市場附近，最近的捷運站是民權西路站。店家外頭很多人在等，有訂位的人一樣要等位，我們訂七點半，莫名奇妙等到八點出頭才進場，感覺訂位的遊戲規則有點問題...

雖有訂位卻還是要等超過半小時候才能入座，除了聊天划手機也只能先看看菜單啦！

這一鍋皇室祕藏鍋物鍋底有麻辣鍋丶酸菜鍋丶鳳凰回巢鍋，亦可自由搭配二種湯底為鴛鴦鍋。

裡頭座位不是很大，空調抽風感覺沒有做好，一進去頭髮身上就沾了很重的火鍋味了@@

等帶位的確是久了點，但上菜倒是挺快的，羅漢茶舌後有點微苦，我不是很愛，另外附圍兜兜，大家都有圍，挺有趣的。

醬料區，牆上有貼不同鍋底的適合醬料搭配。

鳳凰回巢鍋台灣少見的湯底，有位常到中國出差的同事極推，於是乎我們就點這味，有紅棗丶月桂葉丶枸杞等香料的滋補養身湯頭，最大特色是福州胡椒的調配，喜歡吃胡椒的人應該會喜歡，湯頭清爽卻又夠味，煮的料不太需要沾醬就很好吃。

八點多才進場，大家先扒白飯，這裡白飯出了名，是採用台中的香米，帶有芋頭香，米的確香又Q，大家都有滿意，我們更是加點湯下去變湯泡飯，很讚。

鳳凰回巢鍋套餐附黃金腐竹丶鹿野雞盅(鹿野雞腿肉丶香滷豬肚)，最後還有福氣粥。

重白胡椒味的湯底，喝來清爽夠味，不油膩，大家都愈喝愈喜歡，打包變得很搶手。

鹿野雞肉質有彈性又有甜，黃金腐竹入味後不沾醬就很好吃。

神仙牛肉$380元，掛在竿子上還有乾冰幫襯，同事說視覺效果很強，可惜我去拿醬料，回來時乾冰已經噴完了，下鍋涮幾下就好，肉質有嫩。

松阪豬肉，有彈性又沒有腥味，大家覺得比牛肉來的優。

據說是現宰的軟絲，稍微燙一下就可以吃了，一整個很新鮮，是今天No.1！

手工綜合丸$200元，不便宜，川丸子丶蝦丸丶花枝丸丶牛肉丸等，口味尚可。

山茼蒿90元，高麗菜50元，份量不多。

櫻桃蔓越莓冰沙，裝在試管裡，想起以前化學實驗課。

想大玩甄環傳，可請服務生送上龍袍、皇后衣服、格格帽，隔壁桌就玩的很開心，我們則是看的很好笑。

最後桌邊服務，福氣粥一鍋，會換小鍋煮，將原湯濾到小鍋裡煮粥，這時吃飽才有力氣留意這個特別的鍋子，鍋邊提有＂滋補養身丶榮華富貴＂八字，據說吃了這個湯可以榮華富貴溜！。

這個吃下去肯定飽！我們這天五人聚餐，吃了放山雞丶豬丶牛肉丶現宰軟絲丶丸子丶青菜，沒有點非常多，但大家都吃很飽，結帳下來一個人四百有找，比想像中便宜，原本以為走進來隨隨便便就會破五百元。

※這一鍋皇室秘藏鍋物※
地址：台北市中山區中山北路三段31號
電話：(02) 66131336

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