魔鬼甄與天使嘉

上周參加了一項很有意義的走春行程，地點在大南澳有機園區，以往都只是路過南澳，頂多只停留健華冰店:P。這次來才真正親近南澳！這是個三面環山一面臨海，整個區域沒有任何一間工廠，水源純淨，再加上近幾年環境永續、生態保護議題的重視，當地由張牧師與張理事長登高一呼，在地老農的配合，開始進行有機米的栽種，藉此希望活絡經濟，吸引年輕人回流。


當天一早出發，搭火車到南澳，二個半小時，差不多快到花蓮了。這裡是連接宜蘭和花蓮的小鄉鎮，位於蘇花公路的中心，算是宜蘭面積最大，但人口密度最低的地方。



一下南澳車站，見到大南澳地區農村再生協會的兩位靈魂人物：張興仁牧師與張竣喨理事長，兩人引領我們到一間看起來很有歷史的古厝，上頭掛了友積11號的木牌，這是協會經營的農村民宿，外牆的石頭砌牆還是張理事長親手砌的。





雖然內裝簡便，不過收費也便宜，兩個人住一晚，平日800假日1,000，共六間雅房，盥洗用品須自備，有冷氣及無線網路，衛浴在外頭，還有提供一台飲水機。由於裡頭建材皆為陳年木材，61年的屋齡，整理相對費時耗工，最後竟也花了120萬。會成立這間民宿，立意是回饋購買有機米的消費者或認養友積南澳的主人，除了可免費住宿，還安排農事體驗活動，真是有吃又有玩。




參觀完立意良善的友積11號，然對於該區栽種的有機米還是很有距離，於是牧師帶我們實際到田裡走訪。我們當然知道有機成本相對高，不使用化肥與農藥的情況下，推肥、除草、抓蟲完全採人工，有機肥也貴，但其實有機農田的收購價(32元)只比一般農田(26~27元)高一些，兩者差距不大，都被中間商給剝削...


協會照顧農民，除了維持發展與運作，亦將盈餘回饋農民，今年收購價是42元，就像認養友積南澳，57%會直接支持農夫，43%支持農夫的合作社。



下一站是有機蕃茄採摘時間到！全園蕃茄任你採，記得挑紅的下手，越紅越甜，因為是有機的，帥氣的往褲管一擦，去掉灰塵直接入口，皮薄多汁，好吃！


繼續參觀魚筊共生地，這是最新型態的有機共生栽培模式，會在田裡置放烏溜來防治福壽螺，只是當天烏溜還沒到貨，只有台灣鯛可拍XD。阿伯說田裡養的魚，完全沒土味，等到9、10月筊白筍採收時，還有美味的魚可吃。




接到來到一個無名海攤，這個海灘目前還沒有名字，牧師管他叫海岸沙灘，岸上有價值上百萬的漁網擱置在那，定置漁網近在眼前，聽說這個漁網曾經捕獲很大條的豆腐鯊。牧師說夏天只要沒颱風，就可以下去抓浪花蟹，平常也有人在這兒灘釣。


如果退潮，也可以租台四輪傳動車去尋找美麗的七彩海蝕洞，聽說用走的，要走很久XD


中餐在金岳部落用餐，須事先預訂，不提供散客訂餐，一桌是10人的份量，最少兩桌，每桌費用2,500起跳(依照菜色調整價格)。我們當天因為採訪的關係，全是泰雅風味餐，一般並不是每一道都是特色餐，會穿插其他菜色。一來怕有些人吃不慣泰雅料理，這裡的食物不是重口味，偏清淡，有點吃食物的原味，二來是有些東西不容易取得。


這道很清爽開胃的甘藍龍葵沙拉捲，有夠上鏡，衝著全是青菜，吃了好多，完全忘了上面可能會增肥的沙拉醬XD


用馬告炒的高麗菜，有著很獨特的味道，同桌的記者，很愛它的味道，頻頻稱讚。


原以為是甜點角色的芋泥小米，其實它不鹹也不甜，配飯也可以。


香菇獅子頭也好吃，有位記者朋友想再吃，還不好意思再夾，怕有人會沒吃到，另外這裡的段木香茹非常有名，只是不確定我們吃的這個是不是？


這個香蕉糯米飯好紮實，吃一個就飽了，香蕉味道蠻重的，有點甜米糕的口感，聽說製作上很搞功，平常不容易吃到，因為包在外面的葉子，得特別上山去找，所以想吃這道，要特別注文喔~


當天最受歡迎的小米醃漬豬肉，這肉原本該是生的五花肉，怕有人不敢吃，改成熟的，仍舊相當好吃，口味不會很重，卻很香，很早就被清盤。




還有用昭和葉做的清湯跟炒菜，配合漢人口味，都有放一點吻仔魚，如果他們自己吃，是不加的。


品嘗了這麼多道在地料理，總要認識人家使用的原料，那一顆一顆，黑黑那個就是馬告，是原住民家庭中很常見的調味料，白白的是小米，除了是主食，更是節慶中不可缺少的祭品，如小米酒、小米麻糬等，只是從來不知道用小米醃東西有這麼好吃~~如果這頓2,500元的話，平均一個人250，我覺得既超值又好吃！





吃飽飽，可以到附近走走，或活動活動筋骨，這裡有提供幾項DIY的活動，如薯榔染布、陷阱或藤編DIY，這些也有人數限制，最少參加人數要20人，活動前一周預約，染布跟陷阱一人份是150元，藤編則為500元。



在大自然下長大的孩子好幸福，看他們個個身手矯健，盪高跳遠完全難不倒他們，我家的野馬妹來這裡，完全比不上(嘆)！




金岳部落的泰雅地名為鹿皮，該族遠從南投山區遷移至此，背山面海，以往慣於狩獵，現在也學會釣魚。


為承襲傳統文化，金岳社區發展協會在部落入口處建立一連串的傳統建物，如傳統屋、穀倉、眺望台及莎韻之鐘等，讓這一代的年輕人可以了解部落文化。


應該是平常沒什麼人來訪，這天孩子們看到我們興奮異常，跟著我們進進出出，還領著我們上眺望台看貓頭鷹。


我們半信半疑上去，還真的看到一隻貓頭鷹，躲在木頭裡耶！(南澳有機樂活花園探訪~下集待續)


※友積南澳|牧師米※
http://organicnanao.blogspot.tw/

※金岳社區※
http://www.facebook.com/pages/%E9%87%91%E5%B2%B3%E7%A4%BE%E5%8D%80/309971925703730
地址：宜蘭縣南澳鄉金岳路12號
電話：03-9984313

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