大直實踐大學北安路這區塊還不少好吃的,辦公室會團體訂購而現場總是大排長龍的台灣第一家鹽酥雞、晴光豆花、愛弟豆花、在地人推薦的內行人鹽酥雞、我個人很喜歡的北極熊綿綿冰、婆家常吃的那比餐坊、鹹粥炒飯吃到飽的平價佳佳牛排、裝潢美又舒適的FARAMITA早午餐等等好吃美食。最近鼎王麻辣鍋出包,但大家還是日子照過鍋物照吃,今天跟家人來北安路去年底新開店《開鍋》,除了裝潢有個性之外,使用鐵鍋涮烤二吃讓人回到學生時代的可利亞火烤二吃。
(魔鬼甄花瘋遊台灣新書上市,還請多多按讚分享,小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵,感恩在心!)
博客來購書→ http://www.books.com.tw/products/0010612259
金石堂購書→ http://goo.gl/8IdRV7
誠品購書→ http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001148882280935
金石堂網路書店11/4、誠品書局11/14正式上架!現在到各大書局都可以買到書,如果找不到,再麻煩跟店員說一聲喔!
開鍋晚上用餐時間人很多,好在跟家人有先訂位也來的早,六點半之前就滿座了,來晚就得等第二輪才吃的到。
一進門的五顏六色食材牆很跳
吧檯區的座位區,頭上每個燈飾造型都不同。
再往內走的方桌區,中間則是自助式的醬料飲料區,方便客人拿取。
菜單,最低價的是260元的上選雞、豬、牛、羊肉鍋,海鮮則是三百多塊起跳。
點肉類主鍋可以加價198元搭配小海鮮盤,而點海鮮鍋則可以85折加點一次肉盤,升級成海陸套餐。
店內醬料、加湯及飲料都採自助式,不加收一成服務費。
純湯鍋或二種享受的涮烤鍋可選擇
點完餐大家就自動去拿飲料和醬料stand by,冷飲有冬瓜檸檬冰砂和古早味紅茶;熱飲有各式花草茶及冰淇淋,飲料我愛微甜的紅茶,而家人喜歡冰涼清爽的冬瓜檸檬冰沙。
自助醬料區,除了基本的蔥薑蒜與其他醬料外,有提供洋蔥,烤肉前可先下大量洋蔥爆香,很不錯!只點火鍋的婆婆則是加了不少洋蔥熬湯頭呢,另外湯頭也是自助式的,還有提供點涮烤兩吃的客人烤肉部份的植物油。
每個位子都有提供衛生紙,桌面菜盤、主菜、鍋子等都上齊後顯得有點擠。
菜盤一般,食材還算新鮮。
與一般小火鍋店最大的不同是鍋子,開鍋使用厚重的鐵鍋,需要花多一點時間預熱。
鮮草蝦鍋360元,蝦子很大隻共7隻,但蝦肉粉粉的,口感不太Q彈。
安格斯頂雪花牛肉鍋395元,用火鍋煮清嫩好吃,烤肉方式則是夠味下飯。
鐵鍋涮烤二吃另外附秘製醬汁,烤肉醬料不夠可再加。
先把洋蔥與蔥放下去爆香,再把肉放進去烤,最後淋上烤肉醬汁就大功告成,烤肉醬汁帶點甜度,不會死鹹,吃起來很順口。
烤盤的部份到後來會有不少油脂與醬料(下面舖鋁箔紙感覺有點怪),洋蔥加多點直接升級成牛肉壽喜燒,還看到有人拿來炒鐵板麵,很適合重口味的我。
湯鍋我主要就拿來煮菜盤,雖然要顧東又顧西把自己搞的有點忙,但可以吃到火鍋燒肉二種口味,也不算白忙一場。
同行家人有點雪花羊肉(295元)、五花牛肉(260元)、上選雞肉(260元)鍋,價格都在三百元以下,不加收一成服務費,飲料冰淇淋隨你吃,個人感覺是可以再訪的店家。
霜淇淋不是屬於香濃滑順路線,而是比較有點像微冰沙的口感,沒有提供甜筒餅乾使用。
※開鍋。精緻涮烤鍋※
地址:台北市中山區北安路621巷10號
電話:(02) 2533-8822
時間:11:30~14:30.17:30~22:30(平日)/11:30~22:30(假日)
※延伸閱讀※
《小姑食記》捷運大直站美食~沙拉吧變主角的佳佳牛排
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40432237
《小姑食記》捷運大直站美食~size超大的周胖子餃子館
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40430170
《小姑食記》大直FARAMITA
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/30590284
《小姑食記》大直幸福洋麵義大利麵Felicita Pasta
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/30591668
《小姑食記》大直nahbee那比餐坊
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/29720427
《遊記》2011土城有馬溫泉摩鐵&薇閣大直館
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/29341521
《食記》大直北極熊招牌冰&內行人鹹酥雞&兄弟麵館(大直小吃大募集!)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/21863261
《遊記》2008大直小酒館&實踐大學
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/21832412
魔鬼甄與天使嘉的FACEBOOK粉絲專頁&台灣小吃景點手機APP下載
(魔鬼甄花瘋遊台灣新書上市,還請多多按讚分享,小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵,感恩在心!)
博客來購書→ http://www.books.com.tw/products/0010612259
金石堂購書→ http://goo.gl/8IdRV7
誠品購書→ http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001148882280935
金石堂網路書店11/4、誠品書局11/14正式上架!現在到各大書局都可以買到書,如果找不到,再麻煩跟店員說一聲喔!
留言列表