魔鬼甄與天使嘉

年紀到了對飲食比較節制，已經好一陣子沒上吃到飽的餐廳，也好久沒吃麻辣鍋了，結果今天通通因為好友人榮揪的瘋麻辣而破功。瘋麻辣的店址就位在年輕人、觀光客最愛K歌逛街的西門町，這間店最特別的亮點是提供花雕雞鍋，而且還是讓客人吃到飽的形式！除了品嘗花雕雞乾鍋，還可以加入其他的配料，甚至加湯變成湯鍋繼續煮，當然還有好幾種火鍋湯頭可以選，每個人一次可以二種湯底外加花雕雞鍋，一鍋三吃！總之，來到吃到飽的餐廳有個好處，不管是想吃的或感到好奇的都可以試試XD，只是大嬸們的戰力不如以往，才進攻沒幾輪就宣告投降，現場還有好多東西都沒吃到哩(泣)...




瘋麻辣店址就位在萬年大樓與西門新宿那一端的對面，離捷運西門町6號出口不遠，很好找！一進瘋麻辣就覺得別有洞天，約200坪的寬敞空間，共可容納268位客人，內部的裝潢走沉穩簡約風，有別於一般麻辣鍋店。





食材區，該有的青蔬、丸餃、海鮮、主食一應俱全，當然也有滷腸頭、毛肚這些麻辣鍋的好夥伴。 




另外還有水蓮、國宴魚、象拔蚌跟魚花這些比較少在火鍋店看到的食材。




醬料區五花八門什麼都有，允嘉乾媽分享吃麻辣鍋一定要調的醬料有：腐乳醬+白醋+日式醬油+香菜。這個醬不但可以去掉一些麻辣湯頭，而且才夠開胃啊~~不敢吃辣的人，記得用這招，學起來！



飲料區，包裝飲料可以分為國產品區跟舶來品區，前者有麥香、生活系列的茶飲跟黑松沙士，後者就是清涼的瓶裝可口可樂家族。


特別介紹的是這裡的台啤生啤酒也是無限暢飲，在即將到來的炎炎夏日，應該會是很多男性同胞的首選，我家鳥大叔的最愛。(※飲酒過量有礙健康※)



水果區，時令水果整齊地排列在冰櫃裡，感覺新鮮又衛生，平常懶得剝的香吉士跟葡萄柚，還貼心地將皮與果肉分開，一點都不用擔心弄得杯盤狼藉。


冰櫃還有一區是杜老爺雪糕冰棒，有好幾種口味，這個允嘉跟妹妹來鐵定瘋掉！  
 


飲料櫃後又是一整排冰淇淋耶，好可怕啊~~一櫃差不多就有四種~六種不同口味，共三個不同品牌(卡比索、明治、莫凡彼)，算一算就有十幾種口味的冰淇淋，愛吃冰淇淋的，看到這陣仗怎麼忍得住誘惑！我吃到一半就忍不住先來一隻了，如果想吃清爽一點的，還可以試試類似小時候常吃的百吉冰棒的果汁冰棒。不過之後好像會全面替換成品質更高，在歐洲比較知名的比利時Glacio瘋鳥冰淇淋，目前在ATT有櫃位。


Twining’s的花果茶區，不是立頓、也不是天仁，而是來自英國的唐寧茶包!開始覺得經過這場吃到飽的廝殺後，來點優雅的花果茶舒緩，大嬸們還是可以像個貴婦般的走出餐廳(笑)。後面還有甜點櫃，但是不知道待會有沒有肚量可以容納它們...



來到這裡，除了麻辣鍋外，一定要嘗的就是招牌人氣花雕雞鍋了，這裡的消費方式是兩個人一鍋，共可以吃兩鍋，等於一次可以吃到三種鍋底，不過得先吃完一鍋再換下一鍋，三個人以上就可以同時開兩鍋，如果兩個人來時，也想同時吃兩鍋的話，要加收開爐費108元。平日午餐每人449元，晚餐與假日是549元，雖然多一百元，但菜色會多一些比較貴的食材，像是三點蟹、雕魚或扇貝等，用餐時間限時兩小時。



除了肉品、兩種手工漿丸與鍋底是點餐後才送上，其他都是採自助式的方式，取用的盤子已經都在桌上。






回到座位上後服務人員送上所點的鍋底，並為我們現場料理花雕雞，香Q的雞肉在洋蔥、辣椒乾跟青蔬間翻滾，最後再加上粿條，撲鼻的香氣讓人食指大動。


除了Q軟適中又入味的雞肉外，吸滿湯汁的粿條意外成了一品花雕雞鍋的精華，令人吮指回味，差點忘了，我也好喜歡洋蔥的滋味與口感...


就連雞肉也是可以加點的，只是我們戰力太弱，又想留著肚子收容其它美食，所以今天就放過他們了。



另外我們還點了天香麻辣鍋、沙蜆海鮮鍋、養生藥膳鍋跟奶香骨鈣鍋，除了獨缺以蔬菜為湯底的元氣膠元美人鍋，店裡每種湯頭都在這次的打擊範圍。


麻辣鍋我們點的是辣味，剛上桌時都是小辣，可以視個人習慣的辣度再進行調整，湯底香而不嗆辣，對於不嗜辣的人應該都還蠻可以接受的。沙蜆海鮮鍋相當鮮美，建議在下食材前可以先品嘗一下原湯，不然等湯頭濁了後就可惜了。


養生藥膳鍋跟奶香骨鈣鍋走的都是養生風，前者的中藥味較為濃郁，後者的藥味則是被牛奶軟化了不少，都各有特色。


這裡的蔬菜新鮮翠綠，讓人看了胃口大開，其中水蓮是最讓人驚訝的，一般都是用熱炒處理，但沒想到跟火鍋也如此登對，可能是食材的特性會吸取湯底的味道，將水蓮放在不同鍋底裡，除了本身的青脆外，都可嘗到不同的滋味。


國宴魚就是西餐中常見的多利魚和魴魚，雖然不是昂貴的食材，但是細緻又無腥氣的口感，放在各種湯底都很適合。



雙色蛋的口感介於木棉豆腐跟玉子燒之間，帶點微微的蛋香。



乾媽對魚酥讚賞有加，也是值得佔據胃部空間的食材，小鳳說蚵仔有新鮮，稍微燙一下即可享用，蝦子在牛奶鍋煮的，比用麻辣鍋煮的好吃喲~~


因為我們平常都比較少吃加工製品，所以店家自信的手工餃類跟丸類就沒怎麼品嘗，有興趣的朋友可以試試。






差點漏了店家最自豪的肉品，這裡的肉品是現點現切，花枝漿跟蝦仁漿也是點了再上，除了羊肉外，菜單上的肉品我們都點過一輪，環肥燕瘦雖然各有所愛，但是我們一致公認安格斯黑牛是今日的No.1，柔軟鮮甜又不膩的口感。 




其實已經快被擊潰不說，但一聽到領班說這裡的甜點也是他們精心挑選的，嘴饞的大嬸們又忍不住大家分食一盤，約莫一口的份量做的很剛好，很符合現代人什麼都喜歡吃一點的飲食模式，起司跟提拉米蘇都不錯吃。
 

每個人都刻意留了空間品嘗有豐富種類的冰淇淋區，冰淇淋的溫度都在容易挖取的範圍，不像有的店家把冰淇淋搞得很硬很難挖，讓人直接放棄。

喜歡濃郁口味的有香草、瑞士巧克力、草莓、藍莓各式選擇，喜歡清爽口味的話也有檸檬這類的口味。本次的遺珠就是冰箱中看來新鮮美味的水果及雪糕，沒辦法，實在是飽足到無法再容納下其他東西了，只好下次回訪時再品嘗。整體來說，這裡什麼都有，一人500元的吃到飽麻辣鍋，尤其還有花雕雞選項當亮點，對於大胃王學生或是公司行號聚餐，都是不錯的選擇，吃完之後逛個小街、看場電影，假日就這樣打發啦~


※西門站美食~瘋麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋※
https://www.facebook.com/feng.ml
地址：台北市萬華區西寧南路159號
電話：(02)23616578
營業時間：11:30~3:00

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