魔鬼甄與天使嘉

我們全家都是鍋燒意麵控，所以這回挺進台南市區之後的第一餐直接來報到！一晚就喀了小茂屋跟醇涎坊兩家，各有特色通通好吃！這裡的湯頭就是夠味，而且才50、55元，真的是南部才有的物價。台南鍋燒意麵其中的佼佼者就是小豆豆啦，聽說這可是不少南女們的少女時代呢！常常讀書放學後大家約著去，吃完正餐順便點冰飲或甜品，網友還提醒一定要點布丁，台南的刨冰布丁好厲害！不是一般可有可無的陪襯布丁，完全有單吃當主子的水準(下篇告訴你)！難怪大家外帶都好幾個在包！大家有來台南的話，走過路過千萬不要錯過啦~~

※小豆豆鍋燒意麵※
地址：台南市中西區樹林街二段105號
電話：(06)2138796
營業時間：11:30~20:30/周一公休，不定休

※小茂屋鍋燒意麵※
地址：台南市東區長榮路3段40號
電話：(06)2358162
營業時間：09:30~晚上12:00/每月1日和15日公休一日

※醇涎坊鍋燒意麵※
地址：台南市保安路53號
電話：(06)2215033
營業時間：06:00~20:00/無定休





說到台南的鍋燒意麵不能不提小豆豆，小豆豆鄰近孔廟、台南女中跟台南大學，一直是熱門明星指標，絕對有機會被列為觀光客必來朝聖的NO.1名單之一，用餐空間能擠多少人就擠多少人，座位很小還要跟人併桌，排隊等候是一定要的，在地網友建議通常平日下午3、4點人潮就會比較少一點點，可以試著這個時間去。菜單上超多選擇，有刨冰類、雪片類、豆花類、果汁類、水果切盤、冷飲類、土司類、麵/飯類、泡菜類、魯味等，通常來台南都是一次吃好幾家這樣，不會單單在一家打死，所以通常只會點最招牌的上桌，保留戰力再戰其他！



小豆豆的招牌自然是鍋燒意麵無誤！一碗賣65元，比其他家貴一點點，但份量不小，真的是滿滿一碗公，下鍋油炸定型的雞蛋意麵浮在湯面上十分誘人，我就是鍾愛這種意麵，泡在湯裡會變胖變軟更吸附湯汁。


裡面的配料有油條、魚板、火腿、鮮蝦、甜不辣、青菜、半熟蛋及蔥花，那隻蝦應該就是差價所在了！小豆豆用的意麵顏色較深，口感相對硬挺，我喜歡硬一點的比較有存在感(太軟爛不OK，請大家不要想歪XD)~~濃郁好喝的湯頭絕對也要劃重點，而且這麼一大碗都可以喝光，就知道厲害所在啦！


還點了魯味跟古早味紅茶來配，聽說台南這種店都是冰果室出身，所以冷飲、水果跟刨冰都是他們的強項，下次一定要點刨冰跟果汁來嘗嘗！還有還有，因為這家人太多，上餐速度不一，可能要自己盯餐才不會miss太久。




這家台南女中附近的小茂屋是我們這次一進台南市區的覓食點，小茂屋在台南的分店很多，長榮路這家是總店。店內跟騎樓都有規劃用餐空間，座位不致太擠，吃起來舒服多啦！品項主要有刨冰、豆花、牛奶與布丁、果汁、茶及鍋燒，鍋燒類分大跟小，有意麵、冬粉及米粉可選，外帶要加5元，這家營業時間好長，可以擋三餐再包宵夜欸。



這家的意麵顏色就屬正常值啦，一碗50元雖然沒什麼料，就半熟蛋、肉片、高麗菜、黑輪跟小貢丸，湯頭雖然相較偏清淡，但一樣好喝喔，而且我們全家都愛高麗菜！勝過其他有的沒的火鍋料，大加分！



半熟蛋要趁還沒燙熟趕快吃啊~~蛋液裹上麵條一起入口，再來一口湯潤喉，媽呀，我根本顧不得等妹妹吃完再pass給我，趕快再拿小碗先夾點再說！



什麼都要加辣的大叔說加辣粉更好喝，我跟允嘉哥一點都不同意，加太多辣粉會破壞了清甜的湯頭，建議加一咪咪提個味就好。


這碗豆花才25元欸！好誇張！其實我是喜歡軟花生更勝硬花生的人，但吃這碗的時候我竟然覺得硬花生跟豆花無比的契合！豆花很軟很嫩，含在嘴裡會化掉的那種，糖水甜度恰好，硬花生很香，三者結合奏出美麗的樂章，差點再叫一碗，還好理智線沒斷掉...不然後面幾家就甭吃了！


當天晚上我們又吃了阿明豬心對面的醇涎坊，這裡可說是台南美食集散地:保安路一級戰區，從我們入住的飯店走過來其實還蠻大一段路，我還有點不良於行(路跑10K後腿就廢了)，全程拖著腳在走，不過也剛好消化一下白天吃的東西，這天飄著雨，阿明豬心的人龍不致排那麼長。




這家品項就沒那麼多，專賣鍋燒、魯味、跟飲料而已，招牌鍋燒意麵硬是比其他主食要貴5元，飲料有鮮奶茶、檸檬汁、咖啡牛奶跟紅茶，魯味自行夾取，並夾上桌號或外帶。對了，這裡還有鍋燒意麵DIY，賣給懶得排隊等的朋友，買回去自己煮最快！



我們點了兩碗，一碗另加20元炸料，要加麵也是可以，加價10元，他的配料很簡單，就是炸料、半熟蛋、魚板、麵麩、青菜跟蔥花，不蔥花可以事先勾選，配料當中妹妹最愛麵麩，一碗給兩個麵麩，都被她幹走，吸飽湯汁的麵麩軟綿好咬，相當經典的傳統古早味！


我最愛的就是意麵釋放在湯頭裡的那股香氣，麵條口感屬於泡泡肥肥的，還好仍保有口感，湯頭一樣鮮美帶點微甜，我發現每家知名的鍋燒意麵店都別具特色與專長，不變的是一樣好吃跟便宜，親民的平價銅板美食，我最喜歡了！




炸物一般有火燒蝦或炸魚片，火燒蝦視產季供應，雖然炸料的外皮被湯泡的軟軟的，但還帶點炸粉的香氣，好吃欸！還可以沾醬兩吃，大叔很推！一口麵一口炸物一口湯，太享受啦~~

網友推薦台南美食吃透透戰果：
學甲金翅雞(雞尾椎極品)→小茂屋冰園鍋燒意麵+花生豆花+鮮奶茶→蜷尾家冰淇淋完售摃龜→國華街林家白糖粿番薯椪→醇涎坊鍋燒意麵→阿明豬心人太多PASS→八寶彬圓仔惠(好吃布丁+芋頭糖水)→老得伯八寶意麵+腦髓煎蛋+蛤蜊湯(炒骨仔肉吃不下沒點殘念...)

這次口袋名單中還有李媽媽民族鍋燒老店未解決，臉書上網友還推薦了迦南跟閒情，待下次一舉拿下！

郭佑 小豆豆跟迦南比較好吃～
徐偉晏 如果是鍋燒控離開台南前必吃閒情鍋燒再走啊!還可以與工具人雞蛋糕一起搭配享用，閒情是我目前心中的最高喔！附近還有雪乳冰可以繼續順便！
Irene Lin 幫推小荳荳...吃完一定要吃個冰+布丁...布丁超多人外帶..每次外帶都好幾個！眼鏡仔也好吃...還有卓家手工魚麵...別的地方吃不到...
Vivi Huang 小豆豆鍋燒意麵，紅茶、紅豆冰，像個古早冰果室，人很多位置很小


※小豆豆鍋燒意麵※
地址：台南市中西區樹林街二段105號
電話：(06)2138796
營業時間：11:30~20:30/周一公休，不定休

※小茂屋鍋燒意麵※
地址：台南市東區長榮路3段40號
電話：(06)2358162
營業時間：09:30~晚上12:00/每月1日和15日公休一日

※醇涎坊鍋燒意麵※
地址：台南市保安路53號
電話：(06)2215033
營業時間：06:00~20:00/無定休

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