魔鬼甄與天使嘉

想當初小姑還特地遠從日本扛LC鍋回來，姐妹飛更遠，從美國扛鍋回來，真的不要那麼累啦！！我們老了，人生還有很多事等著我們去出力XD，現在動動手點一點就宅配到府，免扛免拖運輕鬆的很，更何況現在的團購優惠比百貨公司周年慶還要殺！！這次開團的LC花朵鍋跟愛心鍋是社長欽點上架的，我喜歡造型鍋甚於一般常見的圓鍋，不覺得愛心鍋兩側的提手很像翅膀嗎(帶著愛心飛向你我)，然後花朵鍋上桌更是賞心悦目，用餐情緒頓時變得無比美好(哈哈，內心小劇場滿溢)，好姐妹是LC死忠大戶，竟然有11個不同尺寸的鍋、2個鐵烤盤、二個鑄鐵隔熱墊、一個三層架、一個五層架，無法計算的盤子跟碗XD，這次愛心鍋就是出借她的出來拍(廠商只有寄花朵鍋來)，琺瑯鑄鐵廚具的優點不外乎保溫功能極佳、保持食物的原汁原味 、琺瑯塗層安全衛生及不挑爐具，最後這點最重要！！明火、電磁爐、IH爐、黑金爐都可以，難怪她用了十幾年都不變心，到現在還在買XD
 LC琺瑯鑄鐵花朵鍋愛心鍋下單►► https://reurl.cc/ZOyapM
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商品外部的細微黑點為手工製作過程中必然產生之現象，且其上有透明琺瑯保護，非商品原瑕疵或損壞，不接受退換貨處理。




愛心鍋真的有飛向你飛向我的感覺，有沒有XD
20公分大小，適合二大、二大一小的小家庭，說小不小，二大二小一餐的份量也蠻夠的喔！！
其實煮東西就是夠吃就好，也不要習慣煮多去放，當餐能吃完最好！！媽媽也不要一直當廚餘桶。



講到LC鍋，當然要來訪問一下資深大戶，她家的愛鍋一字排開根本在曬嫁妝嘛XD
姐妹第一次與LC鍋相遇是在City super超市，當時就被深深吸引，成為這十幾年來心中的夢幻逸品，不止外型好看有造型(尤其大推愛心鍋與花朵鍋)，但礙於高單價無法常入手(但看這數量也是進場好多次了啊)...




她第一次買是在一個特賣活動，排隊排了約三小時，當時款式不多，買了27公分的綠色橢圓鍋，她說剛開始廚藝不佳，大鍋熬煮湯居多，覺得保溫效果極好，受熱均勻，可一鍋到底，先煸炒再燉煮，都不需換鍋清洗，鍋蓋密封效果佳，悶煮易生湯水，無水料理可吃到食材的原汁原味，然後最大的優點就是色彩繽粉奪目，光是擺放在廚房就是一個藝術品，療癒煮婦的最佳良藥，她的拿手菜是匈牙利紅椒燉牛肉。

 開鍋，第一次使用會用約八分滿的水煮滾，擦乾後放置陰涼通風處，記得放上塑膠軟墊使之透氣。
冷鍋冷油小火，切忌開大火燒鍋。
鍋底若有焦物，建議放些小蘇打粉泡水靜置，再用海綿輕輕刷洗，不可用鋼刷，琺瑯質會刮傷。

 養鍋：有過慘痛經驗，懶得擦乾水份，開大火空燒鍋子，琺瑯質裂損破了一個大洞。
平常養鍋只要擦拭乾水份即可。




這次愛心鍋有三色，兩種粉色一個藍，再搭配愛心隔熱墊的組合，花朵鍋雖然只有一色，好在這個藍很好看！！我會建議兩種鍋各挑一色去配，當然如果你是藍色控就除外啦~~
高雄姐妹兩種都想要！！老早就去百貨公司專櫃視察了一番，她回報百貨公司還要上萬元XD
如果使用時要進烤箱，鍋蓋一定要換成金屬頭才行，剛好本次開團的兩個鍋附的都是金屬頭喔~~




花朵鍋真的非常漂亮！鍋體本身就是藝術品啊~~
姐妹家裡的花朵鍋是很早就有的黃色(※僅為示意圖，本次開團無此色※) ，我們拿來煮牛奶千層鍋，除了要費功準備各種食材，最精華靈魂就是牛奶鍋湯底啦，鮮乳坊的湯底真的不是蓋的！！

 準備食材：
大白菜
松阪肉
櫛瓜
紅蘿蔔
鮮乳坊牛奶湯底

 作法：
取大白菜片，上面鋪上松阪肉片，再鋪上櫛瓜薄片跟紅蘿絲薄片，堆疊3~4層，並切段再堆疊
依著花鍋的邊圍一疊一疊堆放
倒入牛奶鍋湯煮滾後即完成




一層一層堆疊就像花朵般綻放，配上美麗的花朵鍋，真的太逼人了！！
這是三位熟女的幸福午餐，一邊哈拉聊是非一邊品嘗人間美食，真是人生一大享受啊~~





倒入鮮乳坊的無敵牛奶湯底，社長最後再加碼基隆三記魚餃，這鍋最後清光不見渣XD



牛奶鍋完再來一鍋綠咖哩，這道綠咖哩上次露營大獲好評！！
幾乎是秒殺料理，晚來沒吃到就只有哀嚎的份XD




跑團隊長後來也想要東施效顰，雖然姐妹幫忙張羅了食材，不過少了LC鍋及大廚本人坐鎮，還是很難呈現原汁原味的啦:P(誰叫你不找我們去)

 準備食材：
泰式綠咖喱雞
雞腿一隻
綠咖喱醬100g
椰奶400ml
香茅一隻
檸檬葉五片
泰國紫茄子十顆
泰國綠茄子十顆
櫛瓜一條
辣椒
紅冰糖10g
魚露5ml
九層塔

 作法：
綠咖哩醬炒香後椰漿下鍋稍微煮沸不用油，椰漿會燒出油脂而且炒香後更濃郁香醇
鍋底完成後，就可將雞肉跟其他食材放入熬煮，再加約200ml的水
大約20分後加魚露調味即可
檸檬葉手撕才能將香味釋放，因為煮久會有苦味，因此在料理快起鍋時再加入。想要顏色再綠色一點，可用九層塔加些椰奶打汁，最後加入拌勻調色




聽說泰國小圓茄跟香芧都不好買，手撕新鮮檸檬葉是重點！！這些都是江湖一點訣啊~~





花朵鍋組合是搭配迷你蘋果造型烤盤(棉花白)，這顆蘋果我收到就大愛！！真的很可愛說~~
進烤箱也OK，當裝飾擺盤上桌都令人眼前一亮！！
吃咖哩絕對要準備麵包或吐司的啊，我幾乎幹掉半盤(喂~)




我只要有麵包就好打發，但小朋友有時得變換把戲吸引他們，捏飯團通常是最吸睛及刺激味蕾的方式~~
可愛的斜眼兔一出現連大人都覺得可愛，好捨不得破壞它...



每次看到那顆白蘋果我就要讚嘆一下！！他的大小也很剛好，白色也很經典。





再來請粉紅愛心鍋出場，派出我最愛的壽喜燒見客，壽喜燒醬汁不用太多，只要倒一點點，青菜就會自動生水並釋出甜度，而且完全不用再調味，真的超方便的啦~這道。
所以使用的壽喜燒醬汁決定一切，之前用過N家壽喜燒醬汁，這個牌子大推，不死鹹也不會過甜，味道剛剛好，有機會再來開團。

 準備食材：
松阪肉
壽喜燒醬
洋蔥
蔥
大白菜
豆腐
魚板
松茸菇
奶油白菜

 作法：
鍋裡倒100ml的壽喜燒醬，炒洋蔥跟蔥段，隨意的加入想吃的食材，大白菜豆腐越煮越入味，涮肉沾蛋汁，滑嫩順口
若沒有壽喜燒醬，也可自製，清酒、味霖、醬油，比例依照自己喜好




不過我的壽喜燒主角是松阪肉，非牛肉喔~~連我家妹妹也超喜歡吃松阪肉！





正是季節的桂竹筍排骨湯，來自竹山的柴燒鮮嫩桂竹筍，聽說筍子至少要燉上兩小時以上才不會艾胃，而且還要夠油才香！
冷凍庫裡總會有那麼幾包「雞油塊」備著，熬桂竹筍時丟進去，就有黃澄澄油亮亮的桂竹筍湯喝。




再來端出的鮮蝦粉絲煲可是餐廳料理，每次去泰式料理餐廳必點！！




用鑄鐵鍋料理可一鍋到底，省時又省力。

 準備食材：
草蝦
寬粉絲（泡軟瀝乾）2把
洋蔥一顆
蒜頭末
紅蔥頭
椰漿
柴魚高湯
咖哩塊
魚露1大匙
無鹽奶油

 作法：
橄欖油炒洋蔥絲、蒜頭末，紅蔥頭，將熱油倒入咖哩塊使之溶解
用咖哩油炒蝦，將蝦取出備用
放入炒過的洋蔥絲跟寬粉絲，再倒入高湯和1茶匙魚露煨煮收汁倒入椰漿拌勻
草蝦奶油塊鋪上蔥絲





寬冬粉完整吸裹湯汁好夠味，這種奶味重的小朋友最愛了，包準他們吃的漱漱叫XD
如果不小心椰奶倒太多，只好靠辣椒醬補救了...




氣炸三星蔥花朵麵包是上周爬抹茶山健行的乾糧！！
超美又邪惡的花朵蔥麵包🌸

 準備食材：
高筋麵粉280g
砂糖25g
雞蛋25g
奶油50g
鹽巴5g
奶粉12g
鮮奶150ml
酵母粉3g
蔥油：三星蔥切末、蛋白、橄欖油、奶油20g、黑胡椒、鹽
（要放上麵團時鹽巴再加入拌勻，以免生水）
打麵團
麵包機按下品項14，一小時後就能有發酵好的麵團
取出分六等份（每一顆約90g)
滾圓蓋上濕布鬆弛15分鐘




剪開表面再抺上蛋黃液之後整個太誘人啦~~尤其當淋上蔥油之後更是燒人XD

 作法：
排氣後滾圓放入花朵鍋蓋鍋蓋，放進保麗龍箱進行二次發酵約45分鐘（放杯熱水），會發酵麵團約2倍大，用剪刀剪十字，塗上蛋黃液放蔥油進422氣炸烤箱
氣炸烤箱180度預熱15分
氣炸烤箱180度15分
完成後，可以灑上特濃乳酪絲再兩分鐘




再過份一點，灑上特濃乳酪絲再去烤，根本爆表XD


如果不怕熱量的人，中間還可以塞肉鬆，可惜我們烤了四次才成功，肉鬆早沒了XD
我覺得錯誤更值得記錄分享給大家：

 最不該犯的錯誤，高筋低筋沒確認
 一直噴酒精殺菌，麵團也會長不大
 發酵中保麗龍箱，忘了放一杯熱水




聽說這是時下流行的網美打卡鍋物--花畑鍋，我們有LC花朵鍋也來玩一下，打卡的時候，有人說社長竟然拿鍋子來插花XD
真的有美，但要排很久欸...如果一天接個十鍋廚房人員會翻桌吧XD

 準備食材：
花畑鍋（花田鍋）
豬五花薄片
白蘿蔔薄片
三色蘿蔔薄片
松茸菇
金針菇
蘑菇
大蔥切斷
大白菜
昆布高湯




這陣子因為疫情的關係，真的很常在家裡開伙，大小餐不斷，不知是幸福還是不幸福(嚴重職災XD)。
幸福的是有超強生力軍的加入，LC花朵鍋跟愛心鍋不止美型掛帥，還都好好用！20公分小鍋烹調時間短、加熱快、適合小家庭或是一餐剛好的份量，琺瑯鑄鐵保溫效果好，受熱均勻，可一鍋到底，先煸炒再燉煮，都不需換鍋清洗，鍋蓋密封效果佳，悶煮易生湯水，無水料理可吃到食材的原汁原味，姐妹常常連調味料都不加的哩~~

尤其這次價格都拉到很低，適逢母親節檔期，不管買給老婆或媽媽或自己，都很超值！！真的不用再辛苦去日本美國扛回來練舉重啦~~


社長使出吃奶的力量才爭取到的下單禮與分享禮：Line Friends 三層收納罐 (含木蓋) 市價2280 ｘ兩個，有沒有超可愛，連我自己都想要欸~~聽說門市要買到兩萬才會送這個喔！！ 
如何獲得請注意：
 分享禮如何獲得：只要在該則粉絲頁貼文按讚公開分享及留言：『LC花朵鍋愛心鍋最優團購在魔鬼甄家，最想要XX色』，就有機會獲得！
 下單禮如何獲得：只要收到鍋子後上傳你的開鍋照或料理分享照(可以分享食譜更好！！)，就有機會獲得！！


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