《團購美食》台中逢甲夜市瘋狂蛋塔 @ 魔鬼甄與天使嘉

以前去台中很常住逢甲夜市附近的旅館，步行可達夜市的黎客、拓程和文華道都住過幾次，也因此在逢甲夜市大吃大喝過好幾攤，不過這次團購的逢甲夜市瘋狂蛋塔，還是因為有人開團才第一次聽到，逢甲夜市商圈除了競爭激烈之外，還常常有新玩意出現。

瘋狂蛋塔size真的不小，口味有13種之多，有分未包餡類、包餡類及麻糬類的蛋塔。每個獨立包裝，外包裝上會用貼紙清楚標示口味，蛋塔下有置放烘焙紙方便拿取食用，不同口味的烘焙紙顏色也不一樣。這次買了試吃價mini芙蓉蛋塔一盒和起司、楓糖、巧克力、芋頭及芙蓉五種口味瘋狂蛋塔各一顆。

mini蛋塔比瘋狂蛋塔矮一公分，只提供三種未包餡的口味(招牌芙蓉/楓糖/焦糖)，我們挑了招牌芙蓉口味，一盒六個/100元，冷藏可以放三天，冷凍七天。

底層餅皮是類似消化餅乾和鳳梨酥餅皮，非一般的千層酥皮，餅皮的顏色偏黑，口感有酥。

芙蓉瘋狂蛋塔一個35元，原味口味，完全沒加其他餡料，整體吃來香滑帶酥不甜膩，厚版瘋狂蛋塔又比mini蛋塔來的優！

芋頭蛋塔的芋頭餡佔一半，一半是芙蓉餡，因為芋頭泥不是滿滿全部，所以感覺芋頭味不是很濃，不過整體的口感還不錯，不知為何，允嘉對芋頭口味完全不感興趣...

巧克力蛋塔的巧克力餡感覺比較少，沒到一半的份量XD！巧克力帶點苦味，跟上層的微甜芙蓉中和，不會太巧克力。

起司蛋塔算是麻糬類的蛋塔，麻糬的口感Q彈又不黏牙，鹹口味的起司感覺又更為耐吃，這個鳥先生推！

楓糖蛋塔是我最不抱期待的口味，結果反而出乎意料的不甜又香，好吃！這是鳥先生第二推的口味，允嘉最愛的口味！

老實說，這種大尺寸對甜點而言，其實蠻危險的，容易膩，還好它的甜度掌握的不錯，餡料比例蠻剛好的。不過我們家在吃的時候，是切成四小份，每人嘗嘗味道，多少降低些許罪惡感XD

向來吃肯德基蛋塔我就愛冷藏後冰冰吃，不過當然也要試試其他的吃法。冷凍吃雖然有點冰淇淋的fu，但口感稍硬。烤熱過後，整體口感會變得比較軟滑帶香，好在這家蛋塔口味都做的不會很甜，比較不會膩口。允嘉跟鳥先生都覺得烤熱跟冷藏吃起來差不多(同燈同分)，但我還是比較愛吃冷藏的口感，尤其夏天到了，真的很怕熱，這種冰涼的甜點雖不能解渴，但有解熱及幸福降臨的感覺^^/。另外，如果不小心放到退冰變常溫，吃起來就比較不妙，餅皮也容易碎。

※品香館複合式咖啡．蛋糕專賣店※
地址：台中市西屯區慶和街85號
電話：(04)24529007．0931832521．0955346109
時間：15:00~22:00

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