魔鬼甄與天使嘉

託板橋好鄰居小虎的福氣，光是8%甜．鹹點心屋試營運期間，大嬸就上門嘗鮮了兩次，好朋友歡樂相聚的新品試吃活動，大家光聽名字不難猜到，這間就是8%ice冰淇淋專門店的姐妹店，位置也設在永康街附近，這一帶本來就有很多冰飲、甜點及咖啡店，這下想必競爭更加激烈了！


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店址就在永康街走到金華街後左轉，永康街和金華街交叉口那間雙連文花枝羹的斜對面，還沒進門就隱隱約約感覺有日式氛圍的fu~~6/14開幕當天，大家別忘了在點心屋打卡上傳FB，即可獲得50元甜鹹點抵用券，限量200名。





老闆林姐跟我們分享她之所以會挑這個位置，就是喜歡對面金華公園的城市綠意，故意規劃整片木窗可以全面拉開的設計，讓視野更開闊，尤其在陰涼的下雨天到訪，真的很有林姐口中所說的寂靜滄桑感...



店內空間其實也不是太大，最裡面是可透視的廚房作業區，再來是結帳櫃台兼冰櫃陳列區，最外部才是用餐區。依8%過往名聲與累積的主顧客，我想6/14正式營業後又要大排長龍了...



整間走溫暖有氣質的木色裝潢，挑高的格局，讓人沒有壓迫感，澄黃柔和的燈光照射下，每樣食物都看起來好可口，是一個舒服可以久待的地方。這裡主打各式閃電泡芙、甜塔及鹹派，特別聘請已有二十幾年經驗的外籍主廚坐鎮，問他來到台灣遇到最大的挑戰是什麼，他說台灣人都不喜歡太甜的點心，著實讓他很困擾，如何作到減糖、但又保有美味的甜點，就是他要克服的難題！



前後兩次吃了好幾種閃電泡芙，店家很貼心，知道我們每次跟著小虎出門，就是一路從早吃到晚不停歇，特別提供迷你試吃版，約莫一口大小，既不佔胃又可以嘗到味道。



上次也嘗到兩種鹹派，不過當時主廚跟烤箱還不夠熟，雖然還是好吃，但感覺沒那麼強烈！
 



迷你泡芙真的有夠小巧可愛滴，不過第一次這批外殼略硬，主廚有解釋跟氣候因素有關，試營運期間，他們除了構思新作品，還要test很多不同的變數，果然要成就一間新店沒那麼簡單，需要付出很多心力與時間。   


第二次上門試吃，距離正式開幕只剩四天，相信一切已經準備就緒，這天率先品嘗的是看似平凡無奇的起司泡芙棒，不乾不油，整個好順口，我喜歡！要不是等會還要再吃永康街其他美食，我應該會默默清光這杯...


看到擅長構圖的橘子狗刻意把泡芙棒推倒，竟有種散亂中的美感，真有他的，大嬸下次也要比照辦理！
 


這次的培根洋蔥鹹派佐小沙拉比上次表現更好！溫熱的鹹派，經過2次製作，邊邊帶點酥脆感，上層軟滑不油，培根的鹹香也有出來，推！



玄米抹茶閃電泡芙，有人嫌茶葉太長，刺刺的口感不佳，誰叫你連茶葉也吃下去，那不是裝飾用的嗎，噗？！



人家大嬸雖然也沒特別挑掉茶葉，但品嘗重點放在泡芙的外殼與抹茶餡，8%的抺茶一向很抺茶，這次的外殼口感明顯比上次來的優，主廚果然跟烤箱的感情變好了^^"



珍珠玫瑰黑醋栗閃電泡芙，一端上桌就引起女性同胞的陣陣驚呼！太可愛了，這...上面的糖粒裝飾根本就像野馬妹的手鍊，讓人捨不得破壞它！有人覺得略甜，我倒覺得裡面的黑醋栗不夠酸，整體對比不夠強烈。
 


山茶花檸檬塔，奶油擠成一朵花兒，好美！這是大嬸當天最喜歡的一品，除了充滿檸檬清香，還多了百香果去延長香味，再加上金桔的酸度，整個層次有做出來，好吃！



我們試吃的冰淇淋閃電泡芙跟檸檬塔，冰淇淋泡芙也是這裡的特色餐點之一，後來發現雖然迷你版的份量很剛好，但真要嘗的話，還是大的比較能吃出完整味道，所以之後店內販售的就是正常版本，雖然可能就沒辦法像我們一樣，一次吃到多種口味，但卻可以真正傳達美味精髓。



阿拉比卡咖啡閃電泡芙，我下次想去店裡吃正常版！！




是說前一次的法式藍伯爵好好喝，但這次是拿鐵、美式咖啡與決明子茶三選一，我喝的決明子茶有點淡而無味，跟上次的法式藍伯爵差好大XD，而且當天使用外帶紙杯裝，質感沒到位...之後不知會不會改掉？




點心屋除了以上介紹的甜鹹點心群，當然也沒忘了8%鎮店之寶:冰淇淋，這裡提供的是不同於總店的限定口味，紅磨坊、玄米抹茶、蜂蜜焙茶、貓貓波麗露奶茶、檸檬酒伯爵奶茶、天使威士忌、法國白桃玫瑰及黑芝麻等，當天吃到最喜歡的是法國白桃玫瑰雪酪，超正點！格拉斯玫瑰與法國白桃完美相遇，有夠清爽開胃，令人一口接一口，欲罷不能啊...



如果喜歡冰淇淋的朋友，不妨往永康街的總店移動，那裡更多選擇，反正距離不遠，散散步可以吃更多XD。又到了芒果季節，上次吃他們家的芒果，也是超芒果，而且8%的服務人員感覺都有特別挑過，每一個都溫文有禮，很NICE，跟林姐的氣質好像！




好友BEN最推薦青蘋果樂園雪酪，我上次去沒有了(哭哭)！如果想試他們家的霜淇淋，也只有總店有喔~~

8%甜．鹹點心屋6/14歡慶開幕，當日消費滿額300元，即有機會獲得「一年份甜鹹點免費品嚐兌換卡」！單筆消費滿1000元(以上)，即可成為8%ice會員，並現場兌換冰淇淋一杯！開幕期間(至6/30日止)，各式甜鹹點均以優惠價100元推出，7月份起因應更多新款甜鹹點陸續上市，將恢復原定售價，想去嘗鮮的朋友，腳步可得快一點囉~~

 
※8%ice 甜・鹹點心屋※
https://www.facebook.com/8ice.dessert
地址：台北市大安區金華街251-2號
電話：(02)23563265
營業時間：12:00~21:00(一~五)、10:00~22:00(六日)

※捷運東門站周邊．永康商圈附近．餐懬美食小吃※

《小姑食記》捷運東門站美食~永康街8%冰淇淋專門店
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/32240327

《捷運東門站美食》永康街商圈~小茅屋全台10大好吃蛋炒飯．永康芋頭大王．中正紀念堂櫻花開(by SONY Z1手機拍照)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40380544

《小姑食記》捷運東門站美食~永康街zakka zoo手作。雜貨。生活。2F甜點屋
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/32266329

《小姑食記》捷運東門站美食~金山南路西來順烤鴨三吃&溫德芋泥布丁蛋糕
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/36804053

《永康街商圈》捷運東門站美食~兔子聽音樂餐坊&品墨良行街上店
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/32622681

《小姑食記》捷運東門站美食：我家有養牛的牛肉麵~東門市場鈜景國產肉品專賣店
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/31088931

《食記》台北永康街回留素食茶館&徐羅伐韓國料理(永康街周邊小吃大募集！)
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/30518388

《食記》永康街鼎泰豐小籠包
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/28439101

《遊記》2011東門市場&巷口米粉湯&阿弘潤餅
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/28196277

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