每次只要允嘉阿嬤有事外出，才是我們開發板橋巷弄美食的timing！這天鳥大叔帶我們到板橋莒光路底後頭的豐原排骨酥麵，之前板橋好鄰居Alyx就有來留言推薦，其實鳥大叔早已趁大嫂出國時來探過，因為有喜歡，又特別帶我來吃，果然好味道，湯頭很濃郁，排骨不錯，幾乎咬了就化開，以後想念排骨酥麵，不用再衝台中豐原，連過華江橋不遠的西門町楊記也省下來，板橋就近就吃得到，實在太幸福了！
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這家豐原排骨酥麵就在莒光路165巷，捷運坐到新埔站，從4號出口走過去約10分鐘的路程，看到新北市政府消防局第一大隊就到了，店址就在對面。
店面不大，就一般小吃店的規模，內用先自己找位子坐，然後填單寫桌號，餐點全上桌要先付錢。攤頭前的小鋼杯疊了好幾層，真壯觀！
雖然一碗75元價位不低，來這裡還是一定要點招牌排骨酥麵的啦！我這個人特愛吃冬粉，所以反骨的點了一碗冬粉排骨酥:P，其他還有乾麵跟魯肉飯，本來想點油豆腐，但那天還沒魯好...
我們另外點了兩顆魯蛋來加味魯肉飯(25元)，他的魯肉不算很香的那種，肥肉居多，但還不錯吃。 
排骨酥麵(75元)的湯頭最剛好，有麵條下去中和，所以不會太濃，上面還灑了一坨蒜酥碎片，允嘉哥自己吃一碗還不夠。
肉燥乾麵(40元)，麵條一樣是黃油麵，肉燥給得有點over，鹹度有點高。
我這碗冬粉排骨酥(75元)的湯頭最清淡，但我一樣喜歡，或許是因為上面的浮油相對沒那麼多，這碗湯頭涼的比較快，剛好可以給妹妹喝。 
鳥大叔覺得排骨酥有時吃來過於軟爛，但正是我喜歡的那種！附軟骨的排骨都很好咬，連一向不太吃肉的妹妹也可以接受，店家說排骨酥是跟西門町的排骨酥名店進貨，軟爛排骨和燒燙重油湯頭都與廟東清水排骨麵相仿。後來又追加一碗排骨酥湯，純湯的話，湯頭雖更濃稠，喝多會有點油膩，我覺得最優的湯頭落在加麵那一碗，而我的冬粉湯頭雖然清，但好耐喝。
排骨酥也有另外販售，買回去當火鍋加料應該大大加分！這篇食記還沒生出來，我又出國了兩趟，回來就看到咱們板橋好鄰居小虎哥已經發文，看來好店不寂寞，大家一起來振興板橋經濟！
※豐原排骨酥麵-莒光店※
粉絲頁：https://goo.gl/8bP0Y0
地址：新北市板橋區莒光路165巷8號
電話：(02)22578208
營業時間：11:00~23:00
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