魔鬼甄與天使嘉

最近在土城社團很紅的新店家，不少人結伴同行大啖什錦麵，查了一下店址就在土城學士路，離我十來分鐘的車程，就算一個人也要衝去！除了大家強推的大碗公什錦湯麵為店家熱賣第一名，一大碗滿滿的料的確相當豐富，吸引我的還有椒麻雞，一大塊雞腿炸的酥香，再淋上店家特調的醬汁酸酸甜甜，不油膩又順口！

※大碗公什錦麵※
地址：新北市土城區學士路26號1樓(彩券行隔壁)
電話：(02) 8262-0775
營業時間：11:30~14:00/17:00~20:00(週一公休)

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土城大碗公什錦麵地址是新北市土城區學士路26號，在彩券行隔壁，原本是街角食堂，現在新店進駐為大碗公什錦麵，店家老闆們很有個性也很健談，閒聊之下才知道有在玩音樂，有興超的朋友可以加FB粉絲團12拾貳。


店門用紅磚牆帶點古早味，有簡單的菜單。


詳細的菜單看這邊，麵類主打什錦麵，小碗份量就很大了！蔥油乾拌麵店家也很推，另外我是為了椒麻雞而來，原本想單點，後來看到套餐只多30元，有滷肉飯還送貢丸湯，就點了套餐吃飽飽。


店家營業時間中午11:30~14:00/17:00~20:00，每週一公休。



店家位子不多，簡簡單單，餐具及調味料統一放在門口的桌上，請自取。


椒麻雞套餐110元，原本我想點超人氣什錦麵再單點椒麻雞腿來爽，但一看到加30元就升級大套餐，直接被收買。


滷肉飯沒有很肥，口味沒有特別突出，附三樣菜，今天是滷蛋半顆、豆干及花椰菜。


目前點古早味排骨飯或椒麻雞飯套餐，就送貢丸湯，有二顆小貢丸。




椒麻雞腿超大份，還撒了很多香菜，我個人很愛！雞腿好嫩又多汁，超滿足的啦！


醬汁酸酸甜甜非常爽口，主要有檸檬跟辣椒，但辣度很低，我想是國中生允嘉哥完全可以接受的口味。


店家突然端了一盤涼拌花椰菜來請我吃，我心想，我看起來有這麼會吃嗎？好在店家說初訪的客人他們都會招待啦，原來是新開幕到店打卡就有招待！涼拌花椰菜很脆，鹹味帶上䒬香，我很喜歡，清盤！



原本打算外帶回家給阿弟爸的什錦湯麵，索性請老闆盛盤上桌，我拍拍照再包回家！這一碗什錦湯麵是小碗的90元，但料滿滿的看不到底下的麵！貢丸二顆、梅花豬肉片二片、鮮蝦二隻、油豆腐一塊、肉焿三塊、豬肝很多片，還有青菜、蔥花及九層塔，一上桌香味四溢！


調出永和排隊美食龜叟的什錦麵，料也是超級多，店家小菜種類更多，食記請看這裡，但要吃龜叟得排很久，而且每天共賣四小時，要吃動作要快，若是晚場想來碗料多多什錦麵，可以考慮土城新開店大碗公。


有撒上一些胡椒粉，單吃就滿不錯了。




我個人更愛這個辣椒醬油，醬油是醬油膏微甜，敢吃辣的朋友建議要多撈點辣椒，沾著吃好過癮呀！這豬肝是我吃過什錦麵最厚，份量也最多的，完全沒有煮的太老，入口還有粉嫩的口感，我超愛的！


豬肉片也不是薄片，而是厚厚的梅花豬肉片，帶肥又有口感，允嘉阿嬤煮麵煮火鍋也都是用這種！


麵條用的是油麵，小碗跟大碗料都一樣，差在麵量而已，我個人覺得這碗什錦麵真的料好實在，硬要說缺點，就是湯頭不夠鮮美，可能海鮮料比例不多，也沒有先炒過，湯頭味道算是比較輕淡的原味。

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※大碗公什錦麵※
地址：新北市土城區學士路26號1樓(彩券行隔壁)
電話：(02) 8262-0775
營業時間：11:30~14:00/17:00~20:00(週一公休)

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