魔鬼甄與天使嘉

這幾年台灣媽媽真的很瘋氣炸鍋，所以各家品牌全力研發各式各樣的氣炸鍋，其實我們家已經算很晚開氣炸鍋團的，我家小姑之前也開過兩次氣炸鍋，感謝大家對小姑的支持捧場，這次換大嫂我出馬，而且還一次收到兩台，真是累死我也XD，所有食材都要準備兩份去TEST，還搞到一度跳電...。兩台各有特色及優缺點，社長根本無法取捨，最後決定兩台都開XD，你們可以各取所需，兩家品牌在安全上都有取得相關認証(這台全機經過台灣安規檢驗BSMI，內鍋無毒認證通過PFOA不含重金屬，內鍋不沾塗層通過美國FDA認證)，社團打卡時這台外型大勝出(典雅純白超美型)、不佔空間(小尺寸大容量，實際容量4.5公升，可以烤全雞;外尺寸較同級小)、輕量(氣炸籃外層外圍減少不必要的體積，減輕拿取時的重量，可減少手腕因重物受傷，更便利消費者使用及清潔)、採電子觸控儀表板介面(時間溫度精準設定)、記憶功能(氣炸中取出炸籃確認狀態，時間不需重新設定，會暫停並延續原來的設定時間)、微靜音(操作時僅有低音量)、節能(較同級省電20%)、兩年保固(責任產險1000萬)，這些是他的優點，當然也有缺點啦，特定食物如帶殼鮮蝦比較不易成功！但炸全雞、雞翅、雞腿排、魚下巴、整條魚、松阪豬、戰斧豬排、炸時蔬、薯條雞塊都很成功，尤其是好姐妹特調的匈牙利紅椒粉雞翅，令人百吃不厭，為人大方的她還到處送人她特調的調味粉，我好怕自己以後吃不到XD
 美型小尺寸大容量氣炸鍋下單►► https://p4.groupbuyforms.tw/hnawg
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這台真的超美型，現在小家電不漂亮是不是都沒市場了啊XD，誰叫媽媽們都是外貌協會代表:P
而且有趣的是，這幾年氣炸鍋好像只有台灣在流行，上周去日本，根本沒看過任何品牌的氣炸鍋欸，到底為什麼呢？
這兩個月試用下來，覺得相當實用也很好上手欸~~


不囉唆，先看示範影片最快！！




只是一次收兩台這種事下次不敢了！！
太操太花錢太飽太費工，所有食材都要準備兩份不說！肚子也要硬塞兩份！！根本大胃王比賽XD，事後清洗整理也要花上雙倍的時間，包括寫文也是，一夜白頭了我…
原本想要兩家廠牌同時開團，這樣我只要寫一篇文就好，但他們考量很多，只好花雙倍工夫分別長篇闡述，大家要好好支持社長啊~~




這些都是我的業障，職業傷害啊~~每道都好好吃！每次試吃都沒有剩菜…
所以會瘦才有鬼，怎麼辦，我已經下定決心明年中前要減肥成功，認真做自己XD



先不管機台好不好用，安全是最先考量的點！這台全機經過台灣安規檢驗BSMI，內鍋無毒認證通過PFOA不含重金屬，內鍋不沾塗層通過美國FDA認證，採用有機矽不沾塗層，選用有機矽作為塗層的原因是因為矽為陶瓷塗層的原料之一，而有機矽已經有通過美國FDA認證檢驗，坊間的賣場所銷售的炒菜匙、夾具大多使用有機矽塗層做成完成品，故可以放心使用有機矽塗層內鍋。
✅無毒檢驗
✅無重金屬
✅安全容器
✅國家級安全認證BSMI
✅100%台灣QC


市面上氣炸鍋百百種，內鍋容量太小是之前氣炸鍋最大的缺點，所以近期推出的都是針對容量來作改良，這台另外還有考慮用電量，消耗瓦數是1200w，他牌都是1500w左右。



另外輕量化也是他們訴求的點，有五十肩的媽媽不用害怕，單手拿取沒負擔XD
廠商一直強調他們家的加熱管有加大20%，指的是加熱管的管徑+導熱盤加熱會更均勻，還加裝檔隔板，藉此阻隔異物觸碰加熱管導致食物燒焦，也避免消費者直接碰觸到加熱管部分。



這種機台真的是媽媽們的好幫手，省去顧油鍋、處理廢油、只要中間去翻一翻食材，時間到了料理也就完成，可以去做別的事，事半功倍！！
 整台機台共拆解三個部份：主體機身、內鍋炸籃及內鍋底盤。
 這台因為內鍋已經夠大，所以採用去掉外鍋讓整體重量輕化，如果想利用油去焗雞或焗時蔬，就要另外加烘焙紙去留滯，但他們認為氣炸鍋的真意就是不要油，瀝出的油也不要重複使用才健康，這是他們改良外鍋高度的用意。


首次使用及相關保固說明，本產品可享有二年保固，保固以經銷商開立之銷售發票或購買證明所載日期為依據，請透過官方網站註冊並登入會員，上傳購買發票或購買證明即完成註冊，未完成註冊者,則不予保固及維修，如果產品由於不當的使用、拆解而造成的損毀/故障，亦不在保固範圍內。


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 操作真的很簡單，基本上就是下面步驟：
➀握住把手抽出內鍋將食物放入;
➁依照經驗值或建議食譜設定時間及溫度;
➂推回炸籃回主機，按下電源開關啟動;
➃過程中利用長按可更改時間或溫度;
➄中途取出內鍋確認食材狀態(一半時間執行翻面);
➅聽到計時器音響即料理完成;
➆按下分外鍋分離鍵，取出內鍋炸籃;
➇將炸籃中的食物倒入盤上或碗中;
➈外鍋擦拭清潔內鍋清洗。



採用電子觸控儀表板介面，展現科技與時尚感，輕輕觸碰即可精準設定溫度與時間，烹調時間最長可達60分鐘。




內鍋採金屬材質，重量輕，不易生鏽，通過美國FDA認證不沾塗層。
大尺寸的內鍋設計，放全雞都沒問題！！



第一道上場的是氣炸義式全雞，氣炸鍋料理能有效鎖住湯汁，並大大縮短料理時間，以往用烤箱需要預熱還要烤一小時以上，沒想到使用氣炸鍋，輕輕鬆鬆就搞定這隻XD

 準備食材：
全雞兩斤半
黃檸檬
新鮮迷迭香一把
乾燥羅勒
海鹽
黑胡椒
橄欖油

 作法：
用橄欖油海鹽按摩馬殺雞，灑上黑胡椒義式香草，黃檸檬新鮮迷迭香塞進去雞肚子，醃漬冷藏一晚（馬上炸也可以）。
200度40分、20分時記得翻身才會上色均勻。
 如果要用原來的雞油氣炸白花椰菜要另外加烘焙紙，但廠商不建議這樣做，畢竟經過高溫油品容易變質，不再使用比較好。


一扒開它的腿，裡面的湯汁立即湧現！！好juicy啊~~



雖然我是無肉不歡代表，但整隻雞單吃也是會膩的，來點酪梨沙拉也是剛好而已XD



冬天到了又是瘋狂煲湯的季節，天氣變冷喝熱湯最舒服啦~~
要大大推薦這鍋煲魚湯，姐妹說光是雨天找尋魚下巴就費盡了苦頭，其實黃魚更適合，但氣炸鍋只放得下魚下巴，猶記得之前狂喝煲魚湯是在餵母奶時，一喝完奶就像湧泉滴個沒完XD

 準備食材：
魚下巴
洋蔥
蝦米
大白菜
豆腐
白蘿蔔
玉米
奶油白菜
柴魚高湯

 料理作法：
先氣炸魚下巴備用，200度20分，十分時翻面一次，洋蔥經炒香後加入蝦米再放大白菜倒入柴魚高湯，熬煮過程不可中途加水，放入白蘿蔔玉米及煎好的豆腐(其實應該也可以氣炸)，最後放上炸好的魚下巴熬煮約半小時，全程無調味。



插撥一下，同場加映你們等很久的oxo也有放進表單喔！這次不用任選三件79折，任一件就79折，大家可以好好補貨一下。



♦關於容量：
通常不建議放太滿，會不好取用;
建議八分滿就好，這樣扣匙或湯匙才有地方放置。
所以要選大一點！！
1公斤= 1L
 一包咖啡豆是半磅重，差不多227公克  建議 小正方0.5L或長方0.6L
 半斤肉鬆約300g  建議 長方0.6L或小正方0.8L或正方1.0或細長方1.1L
 麵粉、砂糖一公斤裝  建議 正方1.6L或細長方1.8L 
 2公斤的米  建議 大正方2.6L或長方2.6L

♦關於形狀：
視存放品項及收納空間而定
長方：牛肉乾、魷魚片、切片蛋糕
正方：蘇打餅
昆布及長條義大利就要選高的收納盒啦
 更多oxo詳細說明詳見這裡。



這道真的無敵美味~~完全無調味，湯味卻鮮甜到無以復加，詞窮不知如何形容，你們自己試試就知道啦~~



好吃到後來我們又去買了一堆魚下巴一次炸起來凍！！以備隨時想吃就有~~
到底是有多怕吃不到…明明我的脂肪層可以餓一個月都有得消化XD




喝完湯再來介紹另一道不敗又簡易的料理，匈牙利紅椒炸雞翅，這道吃過沒有不豎起大姆指的！！

 準備食材：
匈牙利紅椒粉
黑胡椒
義式香料
松露鹽
辣椒粉
橄欖油
巴薩米可醋

 料理作法：
份量完全依照喜好，橄欖油要大器的倒，如此能紮紮實實巴住香料也才能讓雞翅更酥脆，松露鹽可用一般鹽代替，但用松露鹽風味較獨特;
溫度設200度、時間20分(我們買的是市場那種大雞翅喔，如果比較小隻時間不用設定那麼久)，一半時間要抽出翻面。




這次也爭取到Stasher矽膠保密袋一起開團！！這些都是廚房必備的好用具，以前要3件才有79折，這次隨便選就有79折！！
Stasher矽膠保密袋為天然矽膠材質，可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃)，經過美國FDA認可的食品級白金矽膠，真正100%不塑 (非塑膠條封口)，無毒好安心。
 更多矽膠保密袋介紹說明



汁多味美，我一次可以啃三隻(慘)…



好姐妹已經使出這招宴客好幾次，吃過的人沒有不被征服的，只要有人稱讚她就相贈自調的調味料，這些調味料可都是在國外取得，以後沒有怎麼辦啦(我好擔心)…



以往我只專攻翅節部份，肉身較緊實難咬的腿節段不是我的菜，沒想到氣炸鍋炸出來的小腿段竟然也juicy好咬，有讓我驚艷欸~~
這樣以後小腿不會沒人吃了！！




氣炸義式香料松阪肉也好好吃！近期莫名愛上松阪肉，連去吃火鍋都要叫這種肉！

 準備食材：
台灣黑豬松阪肉
鹽巴
黑胡椒
義式綜合香料
橄欖油
 料理作法：
幫他們馬殺雞一下就可以放進去啦，200度20分，10分翻面。




雞腿排的操作方式也差不多，這種切一切小孩就可以配好幾碗飯了！鮮嫩多汁啊~~



氣炸義式戰斧豬排也是！！慘了，好像全都拿來料理肉了啦XD，氣炸那隻大骨更是好好啃！！我常常不顧燙手燙嘴就吃了，然後一口也沒留給姐妹:P

 準備食材：
戰斧豬排
鹽巴
黑胡椒
義式綜合香料
橄欖油

 料理作法：
200度20分，10分翻面，戰斧骨頭留下再氣炸20分(總共40分鐘)。




小朋友最喜歡的薯條雞塊最簡單啦，連高雄姐妹家兩個兒子現在都會自己氣炸早餐來吃！不過之前姐妹就有分享，料理會自己出油的食材不會有過乾的問題(像是雞腿排、鮭魚、鯖魚等)，如果是薯條這種不出油的食材，建議可以事先在表面噴點飲用水，噴水會有蒸烤的效果，也避免太過乾硬，基本上可以把氣炸鍋當作烤箱來使用，但它又比烤箱預熱來的快，所需時間更短，如果氣炸鍋要有酥脆的口感，可以先刷油或泡油，就會有類似炸的酥脆感。




不可否認氣炸肉類真的好好吃喔！但我們不可以只挑肉吃，飲食要均衡，氣炸豆腐、杏鮑菇、櫛瓜、玉米筍及四季豆都很讚喔。


想知道更多食譜，可以上官網或直接掃外盒的QR CODE，食譜不定時增加中，也歡迎大家跟我分享你們的私藏料理。
社長覺得時間跟溫度沒有那麼絕對(但這台因為節能都建議設200度比較夠)！廠商提供的食譜及社長的文章僅供參考，大家可能要多試幾次，抓出感覺，有時候買來的肉厚薄度有差，必須憑經驗調整喔。
官網食譜資料庫



兩台一起開真的很有難度，真要比較各有優缺點，畢竟沒有一台機器是百分之百完美，顧及每個人的需求…
社長只能列出來他們各自的長處給大家評估(另一台是容量更大、有雙鍋使用(可保留焗過的油)、瓦數功率更強，可以處理難烤的鮮蝦，請依自己最想要的點去判斷！

自從有了氣炸鍋，炸物烤物不太用顧，多了時間處理其他事，也省去處理大量廢油，操作簡易過程無油煙，朋友說連家裡幫忙煮飯打掃的阿姨都大讚好用，要買一台回自己家！！剛好快過年了，可以送一台給媽媽婆婆用！
這次爭取到很好的團購價，等於加量不加價，另外還送矽膠手套跟刷具(姐妹說矽膠手套真的很好清洗，不用擔心會刮壞塗層)，之前一直觀望沒進場的朋友，是時候試試台灣媽媽界最風行的氣炸鍋啦，有人私訊問我明年會不會再開這台(到時要搬家)，我只能說這種東西就是早買早享受，明年又會有更新的機種啊，等不完的~~
這款除了典雅純白還有玫瑰金，不過社長近期迷戀白色家居，所以當然毫不考慮直接選典雅純白啦。


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