日本甜點最近接連在台北展店，東京表參道的吐司丶代官山超有名的九州鬆餅全都是近期熱門排隊店家，友人趁我去日本出差衝了パンとエスプレッソと BREAD, ESPRESSO，沒跟到的我心有不干，硬是要他們休假一起去排九州鬆餅，沒想到開放一半的現場座位老早就被登記完畢（聽說三月的預約方式有改變），不過沒關係，富錦街一堆店可以鑽，今天隨性看外表還不錯的FUJIN TREE CAFE，不但沒有用餐時間限制，不收服務費還提供插座，對我這種屁股很容易黏在椅子上的人來說，簡直是絕配！
九州パンケーキ(Kyushu Pancake)是日本代官山的名店，有著「日本最好吃的鬆餅」稱號，海外第一間分店選在富錦街上，民生社區咖啡廳的戰局再投下一枚震撼彈，一月底已瘋狂正式開幕。
九州鬆餅採半預約，半現場登記候位，我與友人想說上個半天班，中午過來排現場位，沒想到門口放了＂今日預約已滿＂的黑板，九州目前電話預約已滿到二月底，現場候位聽朋友說要八九點就去排隊(吃個鬆餅也太拚了吧!!)
人都來了，進門看一下再走！嚴選九州宮崎的榖物麵粉，簡單而美味的pancake.
這間店厲害的是鬆餅的原材，是嚴選九州宮崎的小麥跟五榖製成的麵粉，而且不添加其他人工與化學物。
內用座位不少，但人太多不好意思拍照，按個一張意思一下。
結帳櫃台
菜單走鄉村風
一翻開就大大的介紹店內鬆餅使用九州產的七種雜榖，佐賀/福岡/大分/宮崎/鹿兒島/長崎/熊本等地。
最基本的七榖原味鬆餅170元起跳，最高到莓果鬆餅280元，點鬆餅餐加90元，可任選150元以下飲料(超過補差額)，每人低消100元，另加一成服務費。
除了Pancake也有Waffle鬆餅的做法，價格也是二百多不等。
另外還有法式鬆餅與沙拉
飲料有咖啡／果汁跟茶飲。
沒辦法在店裡吃沒關係，可以買鬆餅粉自己回家做，一包九州鬆餅+牛奶200ml+一顆蛋，第一步先把全蛋和牛奶打勻，再將麵粉加入攪一攪，再用平底鍋用小火煎，單面煎2分鐘,邊緣凝固就可以翻面，感覺很容易吔，可惜我連鬆餅粉都買不到，中午就完售。
是說，我不但店裡吃不到，連外賣的鬆餅粉都買不到，但走過必留下痕跡，拍張照吧！
沒吃到九州鬆餅不用難過，今天除了跟同事吃飯聊天，主要是要拿貨啦，同事幫忙採買一堆美國東西，今天噴了厚厚一疊鈔票，立馬換上新外套跟鞋子，新衣新鞋換上身，整個人笑開懷～
FUJIN Tree 353 CAFE就在富錦街353號，是FUJIN TREE 355服飾及生活雜貨與simple Kaffa合作的咖啡店。
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門前的雙人座位，下午很悠閒自在，晚上更浪漫。
入月右側是櫃台／蛋糕櫃，左邊則是乾燥花販賣區，再往內走是座位區。
歐...我好愛這些乾燥哦哦~~好想帶回家...
怎麼拍都好看，買回家隨便擺放都很美，但價格要好幾百塊，我才剛敗了一堆美國的衣服鞋子，現在口袋空空...
蛋糕看起來都很好吃，重點是冰櫃裡放了乾燥花，好美哦～
裡面座位滿多的，黃光營造出很適合午睡的氛圍，很適合聊天的空間啦。
樹枝的倒影，女孩子坐這心情也會變好！
厠所外的洗手抬，香氛散發淡淡的香氣，很舒服。
咖啡／茶／三明治輕食及小蛋糕，這裡適合吃飽再來。
熱拿鐵(170元)，順順的還不錯喝。
奶茶，很好喝的奶茶，
三明治沙拉，沙拉有加些碎堅果，清爽好吃，三明治烤的熱呼呼，起司牽司口感好。
皺皺是半熟蛋糕，蜂蜜味香濃，感覺像吃到更濃又新鮮的一之鄉，一個完食很easy。
※九州鬆餅專賣店 Kyushu Pancake Café※
地址：台北市松山區富錦街413號
電話：(02)
※Fujin Tree 353 CAFE by Simple Kaffa※
地址：台北市松山區富錦街353號
電話：(02) 27495225
營業時間：週一至週五9:00~18:30／週六日9:00~19:30
※延伸閱讀※(富錦街/民生社區附近美食/下午茶咖啡廳)
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