《團購美食》台中清水蔡嫩仙草－魔鬼甄與天使嘉

近來早晚的天氣已漸漸有了涼意，但感覺上冰品的團購似乎沒有退燒的跡象，前幾天還跟了這團清水蔡的嫩仙草。因為桶裝嫩仙草體積重量大，還要特別感謝辛苦的主購幫忙面交運送。

一桶嫩仙草100元，附贈三包配料：生芋圓、芋醬和奶油球。圓桶裝類似瑪露蓮嫩仙草，外觀會變形，蓋子有密封，不會漏出來。

其他配料也都有另外包裝，感覺有用心。芋圓是生的，鳥先生拍完照咬了一口就知道還是不能偷懶直接吃。水滾後，芋圓下水計時三分鐘，撈起來時好像有點煮過頭，外觀看來黏黏爛爛的，泡冰開水後也救不回來，口感還是沒有很Q，不過這芋圓在網路上似乎有不錯的評價。

直接吃嫩仙草，口感還不錯，完全不甜，但仙草味稍嫌不足，不太濃。

因為仙草凍本身甜度低，只加奶油球吃會覺得不夠甜，味道有點怪，而且仙草味整個被蓋過，更顯淡。

一開始會感覺芋醬給得有點少，但因為甜度高，所以其實很夠用，兩三口就足以供應一大碗所需的甜度。

加了芋醬後，可以自行調整甜度，而且芋醬帶點沙沙的口感，雖然芋醬沒有很香，但還算是有加分的作用。

因為前陣子才吃到用492#仙草屋的仙草原汁自製的仙草凍，所以這次並沒有很驚艷的食後感。拿來跟更早之前的瑪露蓮嫩仙草來相比，清水蔡嫩仙草的甜度低，仙草味較淡，仙草凍的口感則差不多，都有滑嫩ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感。雖然我和鳥先生都偏愛瑪露蓮，但清水蔡有著價格和芋醬的優勢。

※清水蔡嫩仙草※
電話：0931-556389(蔡小姐)
嫩仙草一桶100元，附五顆奶油球、生芋圓、芋醬
8桶為一單位，一單位運費270元

※延伸閱讀※