網友alyx最近分享了一家板橋在地好料『燒鵝』，攤子位於江翠國小附近的黃昏市場內，從雙十路跟江寧路交接口那邊的入口進去（就是江子翠捷運站１號出口後直走直到看到全家便利商店），轉進江寧路後的右手邊走10到20公尺，招牌上寫著「香港廣東」的攤販(後面是十元商品的店家)，攤頭掛著各式燒鴨油雞等廣式燒臘，alyx特別叮嚀燒鵝一天只賣一隻，最好四點半前報到，以免撲空，不過攤子上的甘蔗鵝看起來也很可口！
鳥先生大約下午3點半冒雨去搶購，燒鵝熱騰騰的剛出爐，老板娘取下燒鵝，先從屁股來上一刀，流出了燒燙燙的鵝油汁，問了鳥先生要的部位後才開始切塊，鳥先生選擇後半腿部1/4隻燒鵝，秤重後180元。
打包時老板娘會順便奉上鵝油沾醬，順便灑上胡椒粉。
燒鵝醃漬的相當入味，鵝皮呈現令人食指大動的色澤亮度，從圖中就可看出鵝皮烤到非常薄脆，但鵝肉本身仍然保持彈性口感。
每次吃廣式燒臘，點的不外乎是燒鴨、燒肉、油雞或叉燒，很少吃到燒鵝，要不是同為板橋鄉民的alyx熱情留言推薦，我還真不知道家裏附近就有這麼特別的美食！話說這盤燒鵝，好吃的程度讓父子倆你一口我一口，只剩個五、六塊給我，到底有沒有天理啊~~~
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