魔鬼甄與天使嘉

老衛去新加坡出差帶回來的伴手禮「林志源肉乾」，據說這可是他辛苦坐計程車加排隊才買回來的名產，家裡剛好有新購入的美珍香肉乾，就順手拿來PK。


從google大神問來的資訊，據說新加坡著名的肉乾有三家：林志源、美珍香和胡振隆，其中比較受在地人推薦的就是這家林志源。


老衛買回來的林志源肉乾並沒有標示口味，包裝背面有食用指南，抄錄如下：「為確保肉乾新鮮度，請於購買後十天內食用；熱烘烘的肉乾應在室溫下才可儲藏；肉乾如超過十天後才需冷藏；冷藏過的肉乾應加熱才可食用。」



跟在店家現買的美珍香肉干一樣，都是用油紙包肉乾。


美珍香肉乾盒裝四片裝就要價300元，林志源這一包肉乾份量十足，看來應該不便宜！


美珍香肉乾分為切片豬肉乾和碎片豬肉乾二種，口味分辣和不辣。



二種口味都是一盒300元(重220g)，內有4片密封裝肉乾，每片大小不一。盒子背面有加熱食用方式，節錄如下：「以微波小火烘烤至30秒即可(依微波爐火力而改變)；倒熱水90度C在碗裡整包浸泡約十分鐘。」。熱量標示：「每100公克350大卡」，一盒四片重220公克，那表示這4片肉乾吃下去就是770大卡。


左邊為林志源肉乾，右邊為美珍香切片豬肉乾，美珍香外盒有標榜天然原味無味精人工色素，但二種肉乾顏色還差真多~~


美珍香切片豬肉乾，顏色最鮮紅，甜，韌度高，婆婆覺得不會硬，我覺得過硬。另外，真空盒裝和店內現烤的，不論是口感或香氣還是有差:P


碎片豬肉乾，口感軟嫩，顏色偏紅，比林志源甜很多，這個軟度深得我心。


老衛帶回來這款林志源肉乾，口感類似美珍香的碎片豬肉乾，碳香味較重(印象中買現烤的美珍香也是這樣咧~)，口味也是有點甜，但跟美珍香一起吃馬上變不甜的肉乾。


我跟鳥先生覺得兩家都好吃，常溫食用就有不錯的口感與咬勁(只有美珍香的切片豬肉乾略硬)。突然想到用小烤箱加烤個幾分鐘應該也會不錯，實驗證明，肉乾當場變成油香四溢的軟嫩口感，再加上燙手熱度更散發著肉香，連小允嘉也愛的不得了~~~

那天允嘉試圖帶啾啾回家外宿，沒想到兩個一拍即合，我們也打蛇隨棍上的把小啾給拐騙上車，文子和Weiwei最後還是不放心的尾隨在後上門來要女兒。我們為了讓他們儘速平復情緒，烤了林志源和美珍香的豬肉乾來給他們壓壓驚:P，文子覺得林志源的肉乾比較像在吃烤肉，肉味蠻重的，但他們還是把票投給美珍香，Wei覺得肉乾還是要帶點甜味較好吃！不過美珍香真的太貴啦！那天隨便抓了兩盒，外加現場挑了兩小片，結帳時竟要740！驚訝之餘只能安慰自己，偶一為之放輕鬆！

最後藉著這篇文章，來募集一下大家吃過的美味肉乾，歡迎大家留言分享！


※美珍香肉乾※
網址：http://www.bch.tw/
本島滿2000元免運費 2000元以下酌收100元運費
離島滿3000元免運費 3000元以下酌收200元運費
網路訂購：滿10,000以上打九折
門市購買：持VIP卡打九折

※延伸閱讀※


97.02.01《團購美食》美珍香金錢雞肉乾
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11724589