《試吃心得》深坑廟口豆腐(深坑&石碇小吃大募集！) @ 魔鬼甄與天使嘉

這次試吃的產品是深坑廟口老店豆腐，以前大學時代第一次來逛深坑老街就是吃廟口老店豆腐，公婆每次參加旅行團都是吃入口處的大樹下豆腐，而鳥先生住深坑老街的同學，則是推薦接近深坑老街盡頭左手邊的豆腐店，有一回來深坑給鳥先生同學招待，還真的留下不錯吃的印象，可惜店名一直都記不起來...

廟口老店豆腐就位於深坑老街的集順廟前，在這裡用餐頗有在廟口辦桌請客的喧嘩熱鬧感，印象中大學時代和同學來點的是炒麵、豆腐羹、紅燒豆腐和糖醋黃魚(現在好像改成糖醋海魚)。

宅配為保麗龍外盒，一般塑膠袋包裝。提供試吃的產口有油桂筍、肥腸鴨血、牛肉鴨血、麻辣臭豆腐、紅燒豆腐，老板還在上面標明可以加水稀釋成火鍋湯底，不過沒有指明是那一樣商品，下面就依照試吃順序上菜。

紅燒豆腐：一份四塊，宅配豆腐大致形狀完整，有一部份碎掉，紅燒湯汁給很多，湯汁略油(冷藏取出加熱前很容易去油)，豆腐吸汁口感優，而且也不會太鹹。鳥先生覺得豆腐焦味不若以前去吃的那麼濃，但公婆和鄰居伯母可是給了大好評價！

肥腸鴨血：鴨血口感一般(有點嫩又不會太嫩)，肥腸表現較突出，肥厚有口感，湯汁不會太辣，也不會過鹹，拌飯吃極優！加上公婆和鄰居一共有七個人試吃到，大家都覺得好吃，有二人現場舉手想要下單。

桂竹筍：冷藏時上層結凍的油有點多(怕油的人加熱時可先去除)，婆婆覺得還不錯，只是口感有點偏軟爛。

麻辣臭豆腐：湯汁比紅燒豆腐少一點，湯汁辣度頗高(快要超出公婆能接受的程度)，臭豆腐有嫩，不錯吃！

牛肉鴨血：牛肉口感還可以(但不到好的地步)，湯汁微甜中帶一點點麻辣，肥腸鴨血用來拌飯，牛肉鴨血我們則是拿來煮維力炸醬麵和COSTCO天使脆藻，好評不斷啊！

那天的試吃就是這樣，明明肚子已經飽到不行，瞧鳥先生端來一碗拌牛肉鴨血的泡麵，連忙搖手喊休兵。鳥先生表明只要試一口嚐嚐味道就好，沒想到這一吃又惡鬼上身，沒多久的時間就吃到碗底朝天-_-|||

婆婆和鄰居伯母都比較偏愛紅燒豆腐，鄰居伯母甚至吩咐我們如果開團要幫她訂二包。重口味的鳥生先則是把票投給有辣度的麻辣臭豆腐，桂竹筍的評價比較一般。至於肥腸鴨血和牛肉鴨血，二樣都有不錯的評價，尤其這種重口味的湯汁，煮個科學麵或拿來拌飯更是過癮！常常一口下肚就沒完沒了...

最後照例要來募集一下深坑和石碇的在地美食小吃，歡迎大家留言分享！

※深坑老街廟口老店豆腐※
地址：台北縣深坑鄉深坑街135號/123號(集順廟口)
電話：(02)26624645． 0953642055
時間：10:00~16:00(一)．10:00~21:00(二~日)

※延伸閱讀※(深坑&石碇老街食遊記)

《遊記》9703深坑老街金大鼎香豆腐&創作豆腐冰淇淋
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11727759