《團購美食》天上掉下來的萬華千層燒餅
這間萬華千層燒餅是好不容易才到手的團購物，店家雖然走低調路線，但下單等候期比阿舍乾麵和新疆餅有過之而無不及。網路上只有訂購電話(其實用力google還是查得到地址)，N個月前按照規定的接單時間(16:00~19:00)打電話下單(印象中好像是2月的事)，老板在電話那頭說要等半年以上(詳細月數不固定)，抄了取貨通知的手機後就掛電話，經過好幾個月的放空等候期，10月底才突然來電通知隔天取貨，感覺有點像天上掉下來的禮物(還中樂透咧...)。
通知取貨後才知道店家地址，在萬華火車站附近，阿默蛋糕後面巷內，麗珠什錦麵再進去。店址為一般住家，取貨時可見鐵門後全力運作的烤爐，感覺上製作環境比一般早餐燒餅店整潔許多，印象分數不錯！50個燒餅裝一箱1,250元，箱子的大小剛好放在機車踏墊，燒餅到手時還是熱呼呼。離開前問老板現在訂要等多久，老板回答7個多月(那不就是明年中...)，要就幫你寫進去訂單繼續排。
一個紙袋內裝5塊千層燒餅
用尺量了一下長約10.5公分．寬約6.5公分．高約3.5公分。
跟一般燒餅比較起來，大小顯得有些迷你。
厚度和芝麻密度則是大獲全勝，拍照時一直掉芝麻。
外皮酥脆好吃，底層甚至咬起來感覺是硬脆的。內餡夾層很厚，層數頗多，有部份會擠壓在一起，吃到中段偶而會出現小空心。夾層淡而無味，一開始吃沒什麼感覺，越吃有漸入佳境，帶點香氣及甜味。
DIY夾蔥蛋的料，蔥蛋增加了溼度及鹹味，口感更豐富好吃。
帶了一塊去公司吃，放冷之後的口感也不錯，此時外皮更加酥脆，裡頭的夾層這時不會溼溼粉粉，整體裡外都是乾的。鳥先生覺得這個比較像酥餅，一般燒餅是外酥內Q，而這個千層燒餅則是外酥內也酥，連厚度也比較像酥餅，夾蔥蛋比單吃美味許多。
小叔和我都覺得很好吃，鳥先生只覺得不錯吃(但等候期過久...)，倒是小姑呈現完全相反的評價，她覺得燒餅裡面的皮(粉)很厚，一開始吃還算香，但裡面微濕的皮感覺沒有熟，一整個很破壞氣氛。至於允嘉，他說外皮硬硬的，裡面有甜甜的話會比較好吃！這小子，果然開始有自己的主張，意見愈來愈多了CC！
※延伸閱讀※(燒餅&萬華食遊記)
《團購美食》新疆餅(好吃燒餅大募集！)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11727323
《團購美食》宜蘭三合餅舖蔥燒餅
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/5681442
《食記》950604高雄興隆居燒餅蛋湯包
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/4952418
《食記》阜杭豆漿厚燒餅+馬叔餅舖醬牛肉，大成功！
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2428564
《團購美食》清真燒餅台漢堡－馬叔餅舖芝蔴醬燒餅
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2420960
《遊記》2009萬華剝皮寮老街
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16075064
《食記》萬華三味食堂&周記傳統芋圓&祖師廟原汁排骨大王&沙茶牛肉大王
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16025958
《食記》萬華營養蚵仔湯&南機場夜市彰化肉圓
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14372740
《食記》華西街昶鴻麵點&阿猜嬤甜湯(萬華小吃大募集！)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14370235
《食記》萬華華西街勇伯米苔目
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14369428
《食記》萬華陳記專業麵線&中原市場阿成專業蚵仔麵線&海天香餃
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14367540
《食記》萬華麗珠什錦麵
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14367100
《團購美食》萬華金禾壽司&手工蛋捲
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14366437
《食記》萬華旭陽西餅一口酥
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11570561
《團購美食》萬華源味香肉鬆
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11187135
《食記》萬華仙草冰
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11064481
《食記》萬華龍都冰果&周記芋圓冰&王記排骨酥麵
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/9448621
《食記》萬華直興市場海鱻味炙壽司
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/9431720
《食記》萬華亞東甜不辣
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/3025067
《食記》萬華曾德自助石頭火鍋城
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2355187
《食記》萬華魷魚平
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2295723
《食記》萬華周記肉粥
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2284202
《食記》萬華金好吃純正花枝羹
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2239898
《食記》萬華Amo阿默典藏蛋糕
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2148151
《美食》萬華龍山商場的紅糟新竹肉圓(現已遷址)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/1921285
《美食》環南市場米苔目
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/1731481
《食記》南機場夜市秋月日式炸豬排
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/6101663
《食記》南機場夜市岡山肉燥飯
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/5039430
《食記》南機場夜市山內雞肉飯&仁仁快炒
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/3524729
《食記》南機場夜市仁仁中式快炒(已歇業)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2512742
《食記》西門町貝玉天婦羅&楊記花生玉米冰(西門町周邊小吃大募集！)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14364644
《食記》賽門甜不辣
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/1767226
《食記》萬國酸菜麵
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/5073040
《團購美食》西門町成都路上海老天祿&武昌街老天祿
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11317826
《食記》西門町程味珍台南意麵
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/8059070
《食記》新利大雅福州餐廳II
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/3124376
《食記》新利大雅福州餐廳
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/3098531
《食記》昆明街「台客式」無名日本料理
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2268580
《食記》貴陽街趙記山東饅頭
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/6613447
《食記》老牌黃燉肉飯&楊記冰店
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/3046310
《食記》桃源街老王記牛肉麵
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/1774658
Previous post in this category: 《團購美食》新竹香山牧場鮮乳&雅特烘焙坊RT燒
Next post in this category: 《團購美食》雙福三明治芋泥捲&85度C主廚三明治&米哥烘焙坊三明治
Shorten Url
Recommend to Front page
《Grow》允嘉搞笑/童言童語/寫真影音[10]
