魔鬼甄與天使嘉

這次九州的佐賀行真的是令大嬸養肥了一圈回來XD，明明到了夏天更應該減重才對，結果反而更胖(金害)，實在是佐賀有太多好吃的東西啦~~所以我太愛日本鄉下了！沒什麼地方可以做無謂的物質消費(這點我家大叔最激賞)，只好怒吃好吃又便宜的在地農產，來到這裡一定要大啖佐賀牛與呼子的現撈烏賊，有夠鮮的！這篇先來介紹日本國旅中很有人氣的名店福萬坊，整桌呼子名物烏賊，有烏賊生魚片、烏賊天婦羅、烏賊燒賣等，這天中餐我們幾個吃到肚子快炸裂，還是停不了筷...

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福萬坊(ふく萬坊)總共有三間店，我們吃的這家就位於呼子朝市附近，步行即可到的距離，門口可以停2~3台，旁邊就有可以停約30台的無料停車場。



最前端是賣店，都是需要低溫冷藏的商品，也有提供加價的保冰袋，方便客人運送，這幾盞燈都是抓烏賊時，漁船上用的燈，拿來做店內與門口裝飾，剛好呼應餐廳主題，很適合！



它的本店很酷，是蓋在海中間(海中魚処萬坊)，在裡面吃飯感覺一定又更不一樣！不過我們這天是在靠呼子朝市的分店用餐，裡面也很舒適，座位區分佈在1~3樓，分別有和洋式的座位、個室及戶外展望席，我們選在一樓靠窗的的塌塌米座位區。





料理長親自為我們抓烏賊，他會依人數挑大小隻，也會實際稱重。



處理這種生的東西，動作必須非常快，不然失去新鮮度就浪費了！師父會先保留烏賊頭、腳與皮。




身體的部份則切成接近一公分的長條狀，這兩隻現撈活烏賊在唰唰唰於10分鐘內上桌，此時還呈現透明清析的狀態。





可惜我們有必須先拍照存証的職業病，明明上桌時還是透明度百分百的色澤，吃的時候已經有點變白色，活生生被我們給拖累:P，但還是超好吃的啦~~



當作擺盤的烏賊頭、腳和皮之後會現炸成天婦羅，盤邊附了咖哩鹽與一般鹽兩種，不過我們都覺得單吃原味最好吃！


補張比例尺照片，讓大家知道這兩盤烏賊到底有多大！
 

從沒試過吃烏賊這麼過癮！一條一條沾點醬油吸入口中，這滋味真是一級棒！




原以為烏賊沙西米已經是極品！沒想到之後上來的烏賊燒賣更是一絕！表皮刀功真是了不起，口感優，烏賊肉與魚漿比例完美的調和，使得內餡豐潤多汁，要不是剛才烏賊生魚片與天婦羅衝太快，已經撐到喉嚨，我一整個愛上，真想再加點~~



這樣滿滿一桌的套餐，只比單點多一點錢，就多蒸蛋、水果跟小菜，實在有夠划算低，你說怎麼可以錯過！大推其中的烏賊燒賣，也有出宅配運送的服務，要不是帶不回來，大嬸真想來開個團購！







烏賊滿漢全席包括烏賊沙西米+烏賊天婦羅+烏賊燒賣+蒸蛋+飯+涼拌小菜+水果，每人份只要2,860日圓含稅，這種價格真的只有在產地才能吃到！



除了推薦烏賊全套餐，大嬸對烏賊海膽丼飯、烏賊丼也很感興趣，真恨不得有兩個胃啊~~ 



因為對烏賊燒賣評價太好，引發對另一種河豚燒賣的好奇心，同團的衛斯里忍不住加點來試試，我們後來也分了一小口，果然也好吃！他的口味雖然較烏賊燒賣清淡，但更能嘗出魚肉的鮮甜，有人投它一票，但我還是最愛烏賊燒賣... 




江湖一點訣，東西要好吃，說穿了就是食材要嚴選新鮮，這裡除了將烏賊與河豚做變化，製作出一系列特色產品，除了上述介紹的燒賣還有包子類。



光看DM照片就口水流不停，好想買啊，但天氣這麼熱，我們接下去又有行程要跑，只好跟它道再見，希望日後有緣可以再相會...
 
這家福萬坊不愧是日本國旅的人氣商店，今日一嘗懷念再三啊，尤其烏賊燒賣真的世界無敵好吃，鮮甜多汁，回味無窮，大家有機會到佐賀的呼子，千萬要試試~~

※福萬坊(ふく萬坊)※
http://www.manbou.co.jp/fukumanbou
地址：佐賀県唐津市呼子町呼子3079
電話：0955-82-1515
營業時間：11:00~17:00(平日)、10:30~18:00(假日)、賣店9:30~17:30
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※延伸閱讀※
《日本九州佐賀人氣景點》武雄圖書館．書香與咖啡香的完美結合
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