魔鬼甄與天使嘉

本篇要來介紹熊本鄉土料理:馬肉，聽說為高蛋白質及低卡路里的健康肉品，由於肉色色澤的關係，又被稱作櫻肉。其實這不是我第一次吃馬肉，上次來熊本我們上居酒屋有點過，那次沒什麼感覺，這次在馬櫻吃到的馬肉燒肉couse則相當好吃！連生馬肉也口感鮮嫩，不得不再次佩服大仁哥挑餐廳的功力，以後去九州自助，一定先找他要口袋名單XD

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這趟隨大仁哥來，他選了馬櫻的熊本銀座通り店，是在一間大樓(銀座プレイスKUMAMOTO)的三樓，大仁哥說這家裝潢比較新，安排的座位算是包廂位，我們訂了兩桌，一桌四人。這間大樓的一樓也有看到第一天在宮崎吃的塚田農場，也很好吃喔~~ 



可能因為店名叫馬櫻，所以給的分享盤跟筷箸都選有櫻花圖樣的！我喜歡~~



我們點的是上燒肉course，因為等一下要自己燒烤馬肉，所以有準備圍兜兜給我們穿，避免噴濺至衣服上。







一個人4,000日元，包含甜點共10道料理，前菜有魯馬肉、冷湯、沙拉、芥末蓮藕、內臟燉煮、櫻花納豆等，每樣都不錯，其中芥末蓮藕是熊本當地美食，在蓮藕中塞入辣味豆醬，沾上麵衣去炸，清脆帶點辛辣味是它的特色。


這盤生馬肉(馬刺し)共三個部位，肉質柔軟，好吃！！新鮮馬肉完全沒有腥味，好吃到我連檸檬片也一起吞進去XD 




這份是四人份的馬肉燒肉盤，有四種不同部份的馬肉，右下方油花分佈最均勻那種口感最優，盤邊還附了些許蔬菜，另外有一盤生菜。 



將肉片包入鮮嫩翠綠的生菜中，然後加點味噌醬一起入口，解膩又清爽！



單配飯也好吃！這時我就很後悔沒跟燒肉達人衛大坐一桌，沒人服務還得自己烤，有點手忙腳亂，不過只要記住不要烤太久，翻個幾次就夾起來，基本上，肉質好品質就佳，吃燒肉就是過癮！但也很罪惡就是...





最後來個清湯解膩，然後ending是吊鐘形狀的最中！我也超愛吃這種最中，內餡雖甜，但外殼輕盈鬆化，配起來好合！




另一間分店(馬桜下通り店)其實也不遠，兩間店才隔一條街而已，這家分店在二樓，樓下是咖啡廳，會比較好找。強烈推薦來到熊本，一定要品嘗地方特色美食，包準你難忘~~



這間馬桜下通り店直直走到底有間24小時的激安殿堂，我們趁機補了點零食，我們家兩隻超愛吃這種巧克力餅乾，但其實大包裝單個包裝比較方便，這次買三大包都不夠吃，要再來補貨！然後冰雪奇緣真的在日本非常非常火紅(其實在台灣也是)，只要跟她沾上邊的包裝都會大賣，日本小7的雪肌粋只是改成冰雪奇緣包裝（今天開賣），就搶購一空！！連餅乾類也都是，聽說冰雪奇緣將出續集，看來冰毒暫時還解不了，會繼續中毒下去...




激安殿堂有加入免稅的行列，為了吸引觀光客消費，小7也推免稅服務(目前僅東京及京都兩家)，不過我們這天結帳等蠻久的，先是叫我們從一樓換到二樓結帳櫃台，然後抄抄寫寫加包裝，整個搞很久，久到我們都差點想乾脆不退了...因為這樣一大包很難收進行李箱，大仁哥叫我們拆開沒關係，不會抽查，這次test，確實沒查XD

※本篇為九州觀光推進機構邀約採訪文※

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※馬櫻/熊本銀座通り店※
http://www.umasakura.com/ginzadori/
地址：熊本県熊本市中央区下通1-10-3
電話：096-354-5800
營業時間：11：30~15：00、17：00~翌1：00

※九州運輸局※
http://wwwtb.mlit.go.jp/kyushu/


※九州觀光推進機構※
http://www.welcomekyushu.tw/
https://www.facebook.com/welcomekyushu

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