大嬸真的很落伍，人家杏桃鬆餅屋在台灣都已經開了五間分店了，我這才上門XD。最新一間五號店是在SOGO百貨復興館5樓，以夏威夷風為主題，充滿著海邊小屋的渡假氛圍。最近因為出國行程比較滿，秋季限定商品試吃的食記遲遲沒生出來，沒想到好幾樣才賣到九月底，包括當天我最愛的鮮蝦酪梨沙拉鬆餅也是，真的剩沒幾天了orz，想吃的人可得把握最後機會，是說本人這會兒又到日本靜岡縣採訪，回去已經吃不到了(泣)
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杏桃鬆餅屋2013年才進軍台北東區，短短兩年之間已經展店五家，可見受歡迎的程度，第五間分店位在SOGO百貨復興館的5樓，上樓後往最右側裡面走便是，復興館假日有限定90分鐘的用餐時間，還不給訂位哩，平日可訂位時間是在13:00前與17:00後。 
共有54席座位，包括靠近門口左側，可容納16席的大包廂，裝潢走海邊小屋的渡假風格，以大型藤編吊扇、漂流木裝置及海灘藝術畫作等元素，讓人很放鬆，很適合瞎拼完提著兩手戰利品過來休息一下。(※最後一張係官方提供照片※)
大包廂這區還有配置沙發位，我最喜歡這區的風格，尤其是靠最外側的位置。
餐點除了與各店相同的甜點系鬆餅、食事系鬆餅、輕食、飲品及季節限定新品，還有SOGO復興館的獨家商品。其中出現不少鹹食類的東西，這下男朋友陪女朋友來，點餐再也不痛苦了吧XD
當天天氣很熱，我們從外面走進來就一身汗，同行的好友檸檬提議先吃刨冰，老實說我一開始不抱什麼期待，總覺得日本的刨冰比台灣弱很多，他們不像我們有一堆料，他們通常都是果醬類的東西而已，豐富一點就是加點水果點綴。
但是這天吃到的刨冰有點出乎意外的好吃！我最喜歡這個北海道煉乳覆盆子，很大器的鋪上滿滿的覆盆子果醬，再淋上北海道煉乳，奶香與果香甜密合在一起，酸甜不甜膩，大推！
這款摩奇多薄荷奇異果，一開始我有點怕怕，因為我不敢吃含酒的東西，詢問後才知道是誤會，只是有點mojito調酒的味道，但沒有酒精成份啦，喜歡酸度的人，會很愛這款刨冰。
最後這個巴爾薩義醋蜂蜜杏桃刨冰味道最重，一定要放到最後面再吃。我對這個巴爾薩義醋其實不陌生，因為好姐妹料理西餐常用這個醋，她還時常拿紅酒醋淋冰淇淋吃(也常常配大腸麵線^^)，這回我倆都是第一次嘗試搭杏桃刨冰一起吃，口味真創新，也真的不錯吃，只能說balsamico實在太百搭。以上三款冰品只賣到9/30，想吃的朋友立刻起身打電話訂位啊。 
若是敢喝酒的人，這裡的微酒精飲品聽說很不賴，尤其是杏桃氣泡飲賣相極佳，看起來就很冰涼消暑。
姐妹點的這款抹茶拿鐵她很喜歡，上桌後店員會幫忙抹茶，也會提醒可以先喝原味再加鮮奶，由於沒有常見的那種澀味，姐妹竟然不知不覺的就快喝光，根本來不及加鮮奶...
我喝的是紅玉薑茶紅茶也還不錯，只是不知是否因為拍照拍太久，很快就冷掉，人家喜歡喝熱茶啦~~另外這杯焦糖可可拿鐵會附兩片年輪餅乾，忘了偷吃一口，聽說就是用年輪蛋糕去烤的。
這是杏桃鬆餅屋最招牌的人氣商品：舒芙蕾厚鬆餅，現點現烤的厚鬆餅，像極了厚厚的雞蛋糕。
這名字取得好，算是很特別的厚鬆餅，只用簡單的奶油與蜂蜜搭配，有著很濃郁的蛋糕香氣，然雙層份量真的有點多，but只點單層又有點不夠看，真是兩難啊~~
後來又要了一點蜂蜜，我喜歡沾了蜂蜜之後的口感，微溼微甜又不失鬆軟。
一直以為厚鬆餅是用煎的，沒想到杏桃的是進烤箱的喔，烤五分鐘之後要拿出來搓氣孔使其透氣，再進烤箱烤一分鐘。
這款是Sogo獨家限定的臻果巧克力鬆餅，旁邊又見我喜歡的覆盆子果醬！雖然是巧克力口味，但略苦，比較屬於成人口味，小人不會愛。 
一定要沾點奶油吃，不然有點乾... 
這道鮮蝦酪梨沙拉鬆餅是當天我的最愛！酪梨是當季的新鮮水果，搭配甜點鹹點都很適合，再加上新鮮生菜及白煮蛋的陪襯，然後這款鬆餅故意做較大的size，讓客人可以夾料，當三明治那樣吃，沒有小size鬆餅那樣乾，是我喜歡的口感。對了，若是不喜歡美乃滋的人，可以請店家不要淋，這一款真的很適合女生當輕食午餐，大推，但是只賣到9/30，想吃的人請把握這幾天最後的時間...
吃完就可以看到盤子底部站的一排鳥，好可愛喔，聽說這些盤子都是東京的店長親自去挑選的。
當天一群女生吵鬧著一定要吃到抹茶的產品，翻來翻去只看見這道抹茶蜜柑鬆餅，也是秋季限定商品之一，不過這道鬆餅還是原味的，只是旁邊多了一坨抹茶鮮奶油，其實近幾年抹茶很受少女歡迎，建議杏桃開發更抹茶的新菜單。
層層疊疊配上北海道的十勝紅豆泥、糖漬蜜柑片及有果肉的柳橙果醬，滋味多元，這道也不錯！好在這款賣到11/30，銷售期間較長，沒酪梨那道那麼短暫XD
本店在東京，不少食材仍然維持選用日本，用量很大的雞蛋則是來自苗栗的土雞蛋。
所有鬆餅價位約落在250~350元中間，還包括160元飲品一杯，價格合理，用餐環境舒適，甜鹹餐點都有，又在交通方便、機能性佳的百貨公司裡，難怪生意會這麼好。
吃完鬆餅還去趕流行看了現在最夯的國片，已經看過2遍的允嘉乾媽說:"票房都破三億了，我竟然還沒去看..."，所以我來了！這真的是代表我們那個年代的青春歲月啊，裡面的笑點都心有戚戚焉，充滿純愛與爆笑，導演採訪的時候說少男少女出來會想主角，有經歷的人出來會想起自己，總之真的好看！趕快放自己一個假去重溫你的少女時代，支持國片。
※本篇為杏桃鬆餅屋邀訪試吃文※
※杏桃鬆餅屋※
官網：www.uznaomom.com
粉絲團：https://www.facebook.com/uznaomom.pancake
地址：台北市忠孝東路三段300號5樓(SOGO復興館)
電話：(02)87723030
營業時間：11:00~22:00
目前杏桃各分店電與可供訂位時段如下:
忠孝店(02)2771-2977，平假日皆可供訂位。
阪急店(02)2722-0179，平日可訂位時段為07:30~12:30與17:00後，假日為07:30~10:30與18;;00後。
大江店(03)468-0333，平日皆可訂位，假日為12:30前與17:00後。
南港店(02)2652-9220，平日皆可訂位，假日為13:00前與18:00後。
復興店(02)8772-3030，平日可訂位，13:00前與17:00後。
更詳細的訂位情形與餐時間，建議您致電各店，會有專人為您解答
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