魔鬼甄與天使嘉

受到瓦斯火焰槍熱力的吸引，大叔衝景團本周不衝郊外賞櫻花，反而騎著2輪到東區吃炎神拉麵搶頭香！來自日本北海道札幌的炎神拉麵，進攻台北東區延吉街周邊巷弄開了台灣1號店，特色是用大型火焰槍炙燒的焦香味、北海道味噌和魚介野菜白湯三合一的湯頭。

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札幌炎神拉麵台灣1號店的地址是台北市大安區光復南路280巷49號，離捷運國父紀念館站2號出口最近，2/11(三)今天開始試營運，每日限量湯頭100碗。2/10~2/15每日中午12點在官網開放網路限量預約，名額只有15碗，有興趣的朋友可以訂訂看。



大叔團在11點多路過，看到排隊隊伍不太長，立馬加入排隊滑手機的行列，沒多久就有店員出來發扇子和號碼牌(天字第32號)，大約等了半小時才進場點餐，這時候拉麵號碼牌還沒發完，大叔又加點了一碗拉麵share。





炎神拉麵廚房有設計大片玻璃，排隊時就可以看到拉麵師傅拿著火焰槍噴啊噴~~




拉麵的湯頭會經過巨型火焰放射器，讓味噌油脂化出焦香味。



這場火燒麵的場景在日本拉麵店看很特別，如果換成台式熱炒店就比較習慣點，印象中彰化二水的大明火燒麵也有這種絕活。


門口的長桌座位區，這個位置光線好又正對噴火拉麵表演，但好像沒開放用餐，不知道是不是留給網路預約的客人？ 



內用座位區有吧台，一個人來吃拉麵也ok。


日本拉麵必備冰茶


試營運期間只賣最左邊二樣「炎の味噌拉麵2012」和「海薰炎の潮拉麵」，鳥大叔想吃的辛味拉麵還沒開賣，現場也沒提供辣椒粉和七味粉等調味料。


配菜可以另加點，其中就加麵免費，基本配料沒有附糖心蛋。 




炎の味噌拉麵2012一碗240元，拉麵的碗是看起像美耐皿的瓷碗，份量不算大，男生應該都要加麵才會飽。
 

叉燒佣肉角一小塊一小塊，口感不錯，但吃起來不甚過癮；筍絲和辣椒絲有加分；北海道札幌味噌+馬鈴薯冷湯的湯頭特濃口，濃到可以當沾麵吃，是鳥大叔愛的那種，通常這種湯只有鳥大叔喝得完，因為濃度鹹度可以大量配冰水。


海薰炎の潮拉麵240元，看似清爽的湯頭，上頭飄了一層厚厚的油脂，非常燙口。


從官網看到的資訊，海潮火炎拉麵是用白湯(雞+豬) + 魚介(海鮮底) + 上湯(雞+蔬菜)三味的鹽味拉麵，焦香味相對味噌拉麵明顯一點，大叔覺得湯頭喝來有點像台灣海鮮泡麵的高級版(個人主觀)。


吃飽喝足往忠孝東路216巷逛過去，在鷹流拉麵正對面又看到新的拉麵正在裝潢中的布條，沒看清楚店名，不知道是不是日本來開的店...


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※日本北海道札幌~炎神拉麵台灣1號店※
FB粉絲團：https://www.facebook.com/taiwan.engine?fref=nf
官網：http://sp2015.pagesdeal.com/2015TaiwanEngine/
地址：台北市大安區光復南路280巷49號
電話：(02)2275-2783
營業時間：11:30開始(試營運期每日限量100碗)

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