《小姑食記》216巷裡的穗科手打烏龍麵－魔鬼甄與天使嘉

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不時會往東區216巷跑，這裡藏了不少燈光美氣氛佳的店家，跟好友的小聚會還滿常約在這一帶的。這附近新開了一家手打烏龍麵，穗科的本店是在台中，現在也在台北開分店。

穗科台北忠孝店在捷運忠孝敦化站2號明曜百貨出口，直走後看到216巷往右轉，會看到鼎泰豐，第三條巷子右轉就達陣。

在東區這個繁華的地段，雖然才開幕一個多月，假日來已經要排隊了，建議大家還是先打電話預約比較保險，不過之前平日打去，二個人不接受電話訂位。

穗科門口的日式庭園風


裡頭座位很寛敞，桌子與桌子的間隔很大，用餐時很舒服。

手工煎餅區也有設置吧台區可以坐，另外面頭還有一間約八人份的小包廂。

來這大家總是會看一下師傅的現場手工表演，光捍麵棍就四種不同粗細丶長短。

二訪時還有師傅來個手切演出



麵有冷麵跟湯麵二類，店家推荐第一次來建議點冷麵，我們二個人，點一冷一熱，冷麵的菜單外面是寫附炸物，但裡面的菜單是附原味上湯。

碗跟竹筷，店家上熱茶也很快速，服務不錯。

店員跟我推荐的黑玉胡麻豆腐($80)，上面是薑絲末，另外醬汁是味噌醬，跟黑芝麻豆腐很搭。

原味上湯烏龍麵(180元)，湯頭清爽好喝，麵條還可以，細蔥丶麵衣讓湯喝起來豐富度大增。

友人的湯麵都快吃完了我的冷麵才上(等的有點久)，不過等待是值得的，自慢冷麵(180元，附小碗原味上湯)，麵條明顯比湯麵Q，份量一開始覺得不大，但吃下來還是有飽，冷麵的醬很清淡，搭配上海苔絲，真的很好吃！

本來也想買個煎餅來嘗鮮，但櫃台有小試吃，加上現在一片漲聲響起，我還是省點錢，試吃一小口就好，味道還滿香的。

※穗科手打烏龍麵(台北忠孝店)※
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：(02) 27783737

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