魔鬼甄與天使嘉

以前搭車常在行天宮下車，如果撐不到回家就想吃點東西，墊肚的選擇之一就是行天宮外的油飯冬粉，如果挨得住餓，會走到農安街吃甜不辣，再不然就是跑到遠一點的德惠街吃豬血糕。上圖的素食油飯雖然沒有很好吃，但和辣高麗泡菜是絕配，高中在南陽街補習時，也常常買來吃。


台北有幾間我愛吃的豬血糕，在德惠街167巷2號萊爾富旁的這間是其中之一，老板賣的肉粽也不錯吃。


豬血糕大支25元，中支20元。


這間豬血糕除了口感好之外，切法也很傳統，老板說這種切法的沾醬面積最大，缺點是二端零碎的切塊，必需二塊串成一支來賣。


這兩種沾醬是老板利用5、6種醬料特調而成，甜辣醬一定要記得加，只有甜不會辣，推！


這支豬血糕是幾個月前吃的，當時香菜沒有現在貴，所以給的很豪邁。不過老板本來就有妙招，當香菜價貴的時候，會用九層塔來取代，所以夏天採用九層塔，冬天就用香菜啦~

所謂行行出狀元，各行各業只要認真打拼，不愁沒飯吃！像老闆半路出家，跟岳父學賣豬血糕，賣了幾十個年頭，關於豬血糕要怎麼蒸，醬料怎麼調，隨便你問，他都很樂於傾囊相授，相當的和善與健談，常常話匣子一開就停不了，好幾次都是我戴上安全帽兩腳已跨坐上機車，他才依依不捨與我道別。不過老闆的口音極重，須要豎起耳朵認真聽才有懂:P

PS1.承德路上，前高峰旁小巷路口的豬血糕也是鳥先生的最愛之一，不過很久沒吃了，不知道還在不在？
PS2.士林福林橋前面OK便利商店旁邊的老伯豬血糕，大概在中山北路5段698巷口，聽說很夢幻，但撲空了好幾次，至今仍無緣一嘗...
PS3.公館的小李豬血糕，吃了幾次都覺得不優。
PS4.古亭捷運站附近的國都甜不辣(台北市同安街和南昌路口)，單點豬血糕好吃！
PS5.小時候在萬華有吃過一家豬血糕攤車，豬血糕口感特別，醬料獨特，最令人印象深刻的是不沾花生粉，且放在白紙上給客人，而不用塑膠袋。不過因為是沿街推著賣，想再一嘗卻很難摸清路線，不知有人知道老闆固定的行經路線或時間嗎？

PS6.歡迎大家留言分享好吃的豬血糕！