魔鬼甄與天使嘉

上次婆婆煮的九份芋圓紅豆湯受到小鳳和Ariel的大好評，吃不完通通打包回家。這次和小鳳去看泡泡妹妹，因為九份芋圓冰箱已經完全沒庫存，婆婆只好變出新花樣『紅豆牛奶』。


和上次的九份芋圓紅豆湯不同的是，這次紅豆需要煮成泥，糖要多加一點，煮好再依個人喜好，沖入牛奶調整甜度。


關於紅豆湯的煮法，網路查得到的方法很多，婆婆的煮法比較傳統，洗豆挑去雜質後，浸泡一小時，大火煮沸後轉小火，約二小時後加糖即成。

高中的時候，曾經聽過一位擔任過日本皇室御醫養身大師莊淑旂的課，她提醒女生經期來時，盡量避免洗髮(這我做不到)和喝冰的(這我也做不到)，可以多吃甜的(這我完全可以做到^^)，而紅豆湯通常較為濃稠，一小碗很容易就膩了，如果加了鮮奶的紅豆湯，就可以巧妙避開這個缺點。這款營養滿分又補血的甜點，很適合女人孕期或經期來臨之補充，喝冷喝熱通通讚！就連小孩子也愛。而目前以鮮奶加工而成的甜點，暨桑椹牛奶、紅豆牛奶之外，陸續開發中^^



紅豆湯煮法相關連結：

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005031502422

http://hercafe.yam.com/blog/sophia6678/2004/12/27/141988

http://www.supervr.net/foodbbs/topic.cgi?forum=36&topic=9