魔鬼甄與天使嘉

萬華有二間我愛吃的麵線，二家對我的致命吸引力都是滷透夠味的大腸頭，取名也很有默契，麵線前面都不約而同加上「專業」二字。




陳記專業麵線，麵線單價雖高，但偶爾還是會來排隊給他賺。



蚵仔新鮮，麵線順口，但這都不是重點，滷得夠味的大腸頭才是吸引我的主因。



有時麵線沒吃飽，還會到隔壁海天吃水餃或點麵續攤，聽老板娘的口音不像台灣人，有點像外籍新娘。




海天香餃的宅配水餃口味很多，現煮水餃只能選(鮮肉、蝦仁)高麗菜或(鮮肉、蝦仁)韭菜水餃。餃子皮厚Q，內餡新鮮調味偏重，不沾醬吃就很夠味。



另外一間位於中原市場的阿成專業蚵仔麵線，這間的大腸頭直接放在攤頭電鍋裡滷。





和陳記專業麵線相較，路邊攤位價格較便宜，但蚵仔跟大腸的size相對迷你，營業時間也較短(只到中午)，對我而言二家口味差不多，連麵線標準配備的辣椒醬都很像。

從小就愛吃麵線，以前住士林時，幾乎每天都向士林慈誠宮前的蚵仔麵線攤報到，當時一碗麵線頂多15~20元，小碗份量不多，點個一碗純粹吃巧吃爽過個癮。但現在一小碗麵線現在漲到35~45元，已非當初點來塞牙縫的售價，現在吃麵線的頻率較以往真是少很多(以我的食量還是來顆排骨便當比較實在)...

※萬華陳記專業蚵仔麵線※       
地址：台北市萬華區和平西路三段166號
電話：(02)23041979
時間：6:00~19:00

※海天香餃‧海鮮水餃專賣店※
地址：台北市萬華區和平西路三段170號
電話：(02)23062385

※中原市場阿成專業蚵仔麵線※
地址：台北市西園路二段140巷38號正對面
電話：0916487007
時間：6:00~13:30

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