身邊幾位友人大推的蘇澳義珍香鮮奶吐司，是宜蘭小吃第十一次限時大挑戰重點項目之一，在美味土司大募集一文也曾有網友留言推薦。
義珍香烘焙坊位於蘇澳火車站附近，店址很好找，出了站前左轉，注意右手邊，就在涼意叭噗隔壁，台灣銀行正對面。
本來拎了二袋鮮奶吐司就想閃人，但瞥到不少客人都會夾帶剛出爐的鮮奶爆漿饅頭，忍不住也加碼二顆，結帳時，旁邊的客人直說這個饅頭很好吃。
店內土司口味眾多，一般的大白土司半條30元(←好像是)，網友推薦的黃金鮮奶吐司半條一袋50元，袋上強調純鮮乳不添加一滴水。店內還有限量款的維也納超軟土司，3片50元，裡面有加火腿和起司，但我們還是先從基本款鮮奶吐司入手。
土司分成一般薄片和厚片，薄片切10片，厚片切5片，鳥先生喜歡撕著吃，所以二袋都拿厚片。
鮮奶吐司軟中帶Q(←不是很軟的那種)，奶香濃郁(←吃完滿手奶油香)，吃起來不乾也不會掉屑屑。
竽頭口味也蠻香的，但顏色有點紫，口感比鮮奶吐司軟一點。
感想大致上跟網友評價差不多，軟中帶Q有咬勁，奶油香味特濃。不過我們在家用P牌麵包機DIY土司也是純鮮奶不加一滴水，同樣是鮮奶搭奶油，就沒有這麼香氣逼人(？)...
店內海報主打的爆漿饅頭，個人口味有合！饅頭口感蠻軟的，裡頭的爆漿奶油，吃的時候是微溫的狀態，此時奶油像奶酪，有點固態的口感，意外的不甜膩。與結帳時在收銀台看到的試吃品不太一樣，試吃品的奶油，可能是趁熱剝開的關係，呈現的是液態流動的奶油，下次要趁熱試試看！鮮奶白饅頭跟爆漿內餡奶油味道太過相近，相形之下，巧克力饅頭因有對比，味道比較有出來。
※蘇澳義珍香烘焙坊※
網址：http://www.milktoast.tw/
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98之1號
電話：(03)9972927．9963034
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