《小姑食記》捷運西門站美食~千本拉麵 @ 魔鬼甄與天使嘉

千本拉麵／地址：台北市萬華區西寧南路123號4樓(neoWEST，阿曼大樓)

一進門有個御手水舍



再往內走，裝潢也是迷你版的神社鳥居風，坐在那兒都離不開鳥居，我眼花瞭亂了我...

被鳥居大包圍的情況下吃拉麵~

湯頭都是以豚骨白湯為基底，google到的網友評價，有些說是日式拉麵台式風味。

千代拉麵的由來、湯頭及吃法簡介，據說是徐若瑄弟弟開的店，剛從東區轉戰西門町。

赤豚拉麵(260元)是豚骨白湯再加黑醬，很香，吃多了口味偏油，組合類似一風堂的赤丸拉麵。

店員推薦吃辣的朋友點這味～千本赤豚拉麵(230元)，中間的肉醬讓人聯想到西門町的另一間凪豚王。

店家建議將這坨辣肉醬先取出，再依各人喜好加進麵裡。

這辣醬有好吃，辣度夠，肉也有香，友人吃黑豚拉麵也一直偷挖我的辣醬去配。

麵條有分粗麵丶細麵，我個人喜歡細麵，偏硬口感，湯頭是熬的有濃，但溫度不夠熱，喝起來有點膩。

最後結帳拿出國泰世華卡打九折，省去一成的服務費。

※千本拉麵※
地址：台北市萬華區西寧南路123號4樓(neoWEST，阿曼大樓)
電話：(02) 2311-1799
營業時間：11:00-22:00

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