魔鬼甄與天使嘉

上次的姐妹宜蘭旅行最後一天來到宜蘭餅發明館，因為我們遲到十分鐘，只好改成下午場，中間這段時間，有姐妹提議去粉鳥林吃飯順便買海鮮，一堆愛吃鬼為了吃，不畏艱難，真的衝上可怕的蘇花公路，一路跟兇狠的砂石車搏鬥:P，吃飽加買新鮮漁穫走人，再回宜蘭參加午場DIY，二天一夜宜蘭姐妹小旅行正式劃上句號。先送住泰山的姐妹回家，她請我們吃在地排隊名店全興大腸蚵仔麵線，同場加映泰山公有市場內的在地美食，來個泰山小吃三連發！



宜蘭餅發明館位在蘇澳，戶外有超大餅模、牛馬車跟牛舌餅站哨，參加DIY活動須事先報名(電話/網路)，到了現場，先去右方櫃台區報名與繳費。



宜蘭餅DIY 每天場次不一定，考量客人交通時間，早上通常只排一場，下午就比較多場，另外假日場次也比平日多，一般散客如果報名，會安排與團體客一起， DIY 完會進行約20分鐘的館區導覽。





一進館內，一樓左前方是餅模展式區與開卷有益故事區，說明牛舌餅的演化與故事，右半部是古色古香的喫餅配茶門市區，幾乎每樣都可以試吃，來到這邊不用怕餓肚子XD。這裡的天花板都不留白，融入佈景設計，成為景觀的一部份。期間不時有遊覽車載團體客進來shopping，有聽到他們享有限時打折的優惠，不知道我們混進去有沒有用:P



一上二樓則是很大間的DIY教室，少說可容納上百人，記得先洗手再入座，由於桌面有抺油，千萬不要一個勁把手放上面。




宜蘭餅DIY每人120元，共做6片帶走，每張座位都有準備一組工具，只是下午那場不知為何，只有我們三個散客，所以前置介紹(趣味問答)完全被省略，直接進入揉麵糰、包餡、桿餅的DIY過程，反正師父邊教，我們就邊做。這次來才知道做牛舌餅其實不難，會先給兩坨麵糰，一個是油皮，一個是油酥，兩個都各自先揉成長條狀，然後分切成六等份，然後將餅皮壓扁，拉皮包酥，捏緊開口，會變得像小籠包似的。




接著用桿麵棍將麵糰桿平，不是一般的來回桿，而是以中間為起點，中間向上或中間向下桿的方式，桿出牛舌餅的樣子，利用食指跟中指夾起牛舌餅放到烘焙紙上，然後在中間利用小刀輕輕壓出一條壓橫。總計壓麵糰塑形15分鐘，等待出爐也15分鐘，全程共半小時左右。




如果是團體客人，之後就是整團帶去參觀生產線，我們則被打發至樓下的門市區喝茶試吃採買伴手禮，差不多十幾二十分鐘，會廣播通知上樓取餅，剛出爐的牛舌餅果真香酥脆，尤其自己做的更加美味XD，附上夾鍊提袋供客人打包帶走，帶回家一下就被兩小清光，他們都說媽媽做的好好吃^^


有參加DIY課程的人，憑收據可享9.5折，不過已特價的產品不適用。



一口氣把宜蘭餅發明館介紹完，接著端出中場休息站的粉鳥林，這個地方已經來過第二趟了，漁港內唯一的餐廳就是阿滿姨小吃部，是間藍色的鐵皮屋。





這次除了現吃，採買漁獲也是重點之一，姐妹們買了小卷、飛魚、白帶魚等，最後每個人都買了一千多，一條飛魚結算下來不到50元，便宜！



裡面只有我沒敗家，因為我的目標是現吃小卷啦，這盤新鮮小卷實在有夠鮮的，光清燙沾點醬油就超可口，恨不得這些全是我的:P




來這裡當然要吃魚，煎的、蒸的都來上一盤，煎的四破魚乾香有味，聽說這種魚是林杰樑醫生鼓勵大家吃的魚，因為屬小的海魚，比較沒有重金屬殘留的問題，蒸的這條肉質鮮嫩，大伙吃的不亦樂乎！



也沒忘了來碗店家自製飛魚丸湯，這個也有生鮮的可以買回去煮。



平衡營養點的地瓜葉，炒麵則是我硬點的，總覺得單吃魚，沒吃主食不會飽XD


雖說滿滿一桌，三個女人最後還是拼完，所以人的潛力真是無限:P，現在看到照片，還是好想念我的小卷兒們，下次我決定一個人要叫一盤~~




結束宜蘭小旅行，負責開車的姐妹每次都揪甘心，全程辛苦握方向盤不說，還一個一個護送我們回家，第一站先到泰山，走到那吃到那一直是我的原則XD，姐妹說泰山美食不多，就連剉冰店也只有一間(還不怎麼樣)，途中經過的大和食堂，在泰山算是好吃的餐廳，不過我們這天目標是在全興路跟明志路交叉處的全興大腸蚵仔麵線，這家地在名店有多夯，看排隊人龍就知道。




現在不止外帶要排隊，連內用也是，而且規矩一堆XD，只排內用這隊真的只能內用，外帶要吃完再重排，然後進去吃，要等桌子收好才能進入，裡頭也沒幾個位置，真的很屌！




老闆身段高，也要有真本事才行，這家的大腸真是滷的沒話說，裹粉一堆的蚵仔就相對遜掉，下次打算不要蚵仔改換大腸多一點，也有網友推麵線裡面的肉羹，吃完鹹食，隔壁的萬丹紅豆餅可以一起打包，奶油、蘿蔔絲都有人推。




既然介紹到泰山美食，千萬別忘了這家位於泰山公有市場內的冠芳牛羊肉拉麵，拉麵有分大小碗，差十元，份量還差蠻多的，主要是麵量與湯的多寡。



在地姐妹掛保証的羊肉拉麵果然好吃，肉多湯鮮，麵條口感也不錯，雖然是小碗，份量也不少，但我們還是咻咻咻的一口氣吃完。


公有市場內還有另一家阿緣麵疙瘩也是姐妹常吃的，推薦蔬菜肉片麵疙瘩，不加肉片可以換加蛋。另外在賣咖啡的隔壁，還有一家賣排骨飯的也不錯，排骨飯的菜吃起來有家常菜的感覺，倒是公有市場還有一家知名的三界油飯，賣油飯冬粉米粉，葷的素的都有，也有賣芋頭稀飯，油飯分加酒和不加酒的，姐妹說他家的冬粉加米粉一起吃一絕，油飯她都買不加酒的，已經在約改天去二子坪野餐，要帶給我們吃^^/




市場內的甜食有豆花選項，這家阿姿豆花攤還不錯，豆花綿密、糖水順口好喝。

泰山的公有市場，地下一、二樓為停車場，一樓為美食、精品區，二樓則為生鮮蔬果區，明亮乾淨動線順暢，還有冷氣，不像一般傳統市場，蠻適合夏天來吃東西兼逛一逛。


※宜蘭餅發明館※
http://www.diy-icake.com.tw/guide.html
地址：宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號(下蘇澳交流道300公尺右手邊)
電話：(03)9908869
營業時間：9：00~18：00 全年無休

※阿滿姨小吃部※
地址：宜蘭縣蘇澳鎮粉鳥林漁港2號
電話：(03)9986198
營業時間：10:00~14:00/公休日7~9月

※泰山全興大腸蚵仔麵線※
地址：台北縣泰山鄉明志路一段300號
電話：0930034384
時間：10:00~19:00

※泰山公有市場※
http://www.ntpc.gov.tw/_file/2890/SG/40892/D.html
地址：新北市泰山區全興路212號
營業時間：上午6點至下午4點，每月休市一日（休市日於年初公佈）
交通方式：該市場鄰近全興路、仁愛路、仁德路、泰林路等泰山區重要街道，民眾可搭乘免費接駁公車(三線)、泰山-台北(免費接駁公車)、803、805、 508、五股-新泰路-台北等路線前往該市場，另泰山區公所亦提供免費接駁專車(泰林線、大科線、明志線)供民眾免費搭乘前往消費。

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