魔鬼甄與天使嘉

日本遊記還沒繼續孵，倒是先來一篇中和在地人阿忠吃了二十幾年的好味道！從名古屋回來那天，我有幸分享33的溫馨接送情，搭了趟順風車(但其實他們一點也不順路)，誰知他們不只接送而已，竟還帶我去吃在地好料，這間無店名大滷麵，讓我跟小v吃完後讚不絕口，水餃好吃，麻醬麵也不賴、招牌大滷麵更是滿到爆出來！



我在門口張來望去，就是找不到店名，只好拍下門牌號碼，這裡離捷運有一段距離，最近的捷運景安站走過來差不多要20分鐘。




就一間很local，也不會管環境整不整潔，像是你家我家隔壁的麵店，店內連同騎樓只有九張桌子，賣的品項沒幾樣，就兩種麵、兩種湯與水餃，外加各式小菜，每周四、日公休，從早上七點賣到晚上十點(不確定)。



先上桌的是水餃，裡面包的是韭菜餡，水餃皮有咬勁，內餡也香，不怎麼需要沾醬，是我喜歡的口味。 



這碗麻醬麵雖大碗，僅加了青菜沒什麼料，一碗竟要50元，好吃是好吃，但我覺得貴了些。


麵條又粗又Q又紮實，以前聽說麵條是自己桿的，比較寬，粗細不一，可能太累了，現在改拿人家做好的。



大滷麵因為是現煮的(一鍋聽說只能煮四碗)，所以時間花比較久，聽說現在換兒子在當家，不過正在煮的是老老闆，他因為做到手都變形了，呈現半隱退狀態，也因此之前店還關了好長一段時間。這天我們下午場來，兒子剛上去休息，換老老闆插花接手。



這是我跟小v點的大滷湯，因為兩個人各有一大碗麻醬麵要解決，老實說要合力幹掉這碗湯，還真有點困難...我們好不容易把料清了一些，才發現裡面竟還有半熟蛋包！



老實說，大滷麵上桌的時候，我有點嚇到！中間這塊因為下面有麵墊底，料堆得跟小山一樣，由於阿忠跟接手的兒子是同窗舊識，我還開玩笑的問，是不是因為跟你熟識，所以料給的特別多。他悠悠地回說，他二十幾年來吃都是這個份量，而且他來這裡永遠只點大滷麵，堅決不吃別的(我們叫他嘗一口麻醬麵也不要)，到底有沒有這麼死忠啊XD。回來爬文才知道，外帶份量會更多，好可怕啊~~


裡面有切塊貢丸、黑木耳、肉片、胡蘿蔔片、小白菜、蛋包等，料多實在，湯汁也不會過鹹或太濃稠，麵條也選的好，整體口味確實不錯，難怪阿忠會死守這麼多年不離棄，雖然有網友評論現在有點走味，麵條、湯頭跟蛋都沒昔日的優，雖然不知道以前到底是有多好吃，但我們一致覺得不錯吃，如果有經過這裡，可以停下來嘗嘗看！ 


※中和圓通路大滷麵※
地址：新北市中和區圓通路351號

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