《團購美食》澎湖海膽&春仁黑糖糕&紫菜酥(澎湖小吃大募集！) @ 魔鬼甄與天使嘉

因為內湖金泰食品的積毒未解，所以一在PTT團購版上看到澎湖海膽團，二話不說就給它用力的訂下去，先在家裡搞海膽蓋飯過過癮！

澎湖海膽的賣家還有代購澎湖名產的服務(團購海膽7斤以上免運費，再加送7包澎湖名產)，這次連春仁黑糖糕和紫菜酥都一起入手。

黑糖糕已經分切成10小塊，雖然不必再動刀，但需微波加熱~~

冷凍取出後微波加熱(加熱時間比盒子上的時間短一點)，黑糖糕口感超香Q，完全就是我愛的口感，跟上回的新城風糖黑糖糕帶黏的口感不一樣，主要是原料的不同，春仁是用麵粉，新城風糖是用米，說到底，我還是比較習慣澎湖黑糖糕的口感啦！宅配春仁黑糖糕有個大問題，就是保存期限只有短短二天，等於是到貨當天就要嗑光。我們最後二塊是拖到第四天才加熱享用，口感還是有Q，只是多帶了一點點黏，黑糖香氣也變淡。

澎湖灣紫菜酥，這個之前就在住家的菜市場買過，當時是跟一位行動不便的媽媽買的，放客廳沒幾天就會自動見底。

接下來才是團購重點：澎湖海膽2盒1斤650元。從估狗得來的資訊，澎湖海膽每年6月1日至9月30日開放採捕，且限殼徑8公分以上的馬糞海膽，其餘時間一律禁採。

為了搭配這盒海膽，我們另外去住家附近的松青超市買了壽司醋、台糖有機小黃瓜和六根壽司的生魚片。位於板橋新海路上頂好超市外的這間「六根おでん‧SASHIMI‧地酒」，雖然是新開幕的小攤，最近在網路上已有不少人推，除了正妹老板娘之外，店家的招牌是關東煮和成功漁港自家漁船捕獲的旗魚。

海膽雖然新鮮，但食用前退冰是個大問題，必需邊退冰邊瀝水，底部有不少海膽都會變得水水的，鹹度也比較高。(賣家的建議是：退冰時，最好把海膽盒子挖2個小洞，邊退冰邊把水分瀝乾，可以保持海膽甜美跟完整性。)

雖然利用壽司醋拌醋飯出乎意料的簡單，放涼後飯Q滋味足。但因為醋飯會黏手(好像手要沾點水)，鳥先生捏完一個海膽軍艦就收工。

放棄海膽小軍艦之後，台式豪華鮭魚海膽蓋飯直接端上桌。

再加碼澎湖紫菜酥和costco的石安牧場溫泉蛋，最高！

底部較水較鹹的海膽，全部蓋到醋飯上，一點都不浪費...

產地直銷的海膽就是夠鮮甜，小姑忘情的大讚海味十足(鳥先生在旁邊吐糟說是海水沒瀝乾^^)！之前小姑去日本料理店從沒點過海膽，經過這場戰役的洗禮後，直嚷著下回一定會忍不住點來吃，只不過在日本料理店吃海膽，份量和價位就沒有如此可親了啊~~

最後按照慣例要來募集一下澎湖的在地美味小吃，之前嘗過的尚浩花枝丸、正一奶油花生酥、仙人掌麻糬冰淇淋、菊之鱻海鮮干貝醬、高林鮮辣醬(干貝醬)和澎湖土魠魚羹整理在延伸閱讀，歡迎留言推薦分享其他更多必吃的澎湖在地美味！

※菊島鮮品澎湖海膽※
網址：http://www.wretch.cc/blog/ggl0922/8598187
電話：0912151923
海膽2盒1斤650元．7斤以上免運費送澎湖名產7包

※澎湖春仁黑糖糕※
地址：澎湖縣馬公市中正路7巷1號 (北甲宮西側)
電話：(06)9275406
地址：澎湖縣馬公市三民路31號(土地銀行對面)
電話：(06)9268446
大盒130元．小盒100元．滿2000元免運費

※板橋六根おでん‧SASHIMI‧地酒※
地址：台北縣板橋市新海路97號(頂好超市旁)
電話：0985181368
時間：17:00~24:00(星期一公休)

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