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從員山IL行館退房後,我跟鳥大叔根本就吃不下了,因為民宿提供的早餐幾乎可以飽到中午!倒是我家妹妹早餐沒啥吃,喊著要吃麵,所以離開宜蘭前,孝女爸爸特地再繞去一家礁溪的隱藏版麵店配滷味!這間的名字很高級響亮,叫三民大飯店,上過愛玩客和食尚玩家等美食節目,而且光食尚玩家就不止報過一次,覓食重點在於攤頭的二大鍋滷味,想吃什麼自己撈,撈得到才有得吃!

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來之後記得先找座位填單,最後再去攤頭選這裡的招牌滷味。

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內用區擺了好幾桌傳統的大圓桌,很有在地辦桌的氛圍,當時已經滿了,我們選坐在屋外的圓桌,當然都要與別人併桌。不知是最近剛上食尚玩家的原因,還是本來就生意好?平日中午強強滾,最後外面還爆桌~~

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先拿菜單填單,點好主食跟湯,這裡的四神湯只有三六日才有提供,真是殘念,另外比較特別的是有每日更換的大鍋湯。除了滷味要至攤頭現點,菜單上還有冷盤與季節限定的小菜類要先勾選。冰櫃裡的雙色豆皮捲(煙燻/原味)我也很有興趣耶!
 
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點好上述那些,最重點的滷味要親自去攤頭那二大鍋自己撈,二鍋的內容物不太一樣,有什麼撈什麼,想要的直接夾到鐵盆裡,老闆會在鐵盆旁做記號,夾上桌號以此辨別好算錢。 

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聽說滷味種類有十來種,由於客人很多不好意思一直問,就撈了幾樣看得到的,豬尾巴、豬腳和大腸頭聽說是必點菜色,其中就豬尾巴平常比較吃不到,我們最後撈到豬尾巴、花干、百葉豆腐及三層焢肉,但其實還有看到豬腳跟大腸頭也很想吃,但墊墊自己的能耐之後還是得縮手...  

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隔壁桌看來熟門熟路在地客人都是點白飯配一大盤滷味,像我們家這種點湯麵配小小盤滷味,一看就是外來客XD

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三民大飯店的滷味算是重口味,切好上桌油油亮亮,賣相很佳,沒有再加淋任何醬汁,就單純是滷好的味道。爌肉跟花干都很夠味,口感也優,尤其爌肉可以自選喜歡的肥瘦比例,唯獨豬尾巴我不敢吃,但大叔說完全沒腥味,也不錯,當天就百頁豆腐比較沒那麼入味,但好在妹妹也愛吃!

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肉羹麵鳥大叔不怎麼愛,我倒是覺得還不錯,肉羹很大塊。

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專為野馬妹點的餛飩麵,她偏好湯麵,跟愛吃乾麵的阿母大不同XD

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每天都會換的大鍋湯,今天是苦瓜雞湯,還蠻甘甜好喝的,苦瓜完全不苦,可以直接吃。 

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這家雖取名叫三民大飯店,但卻是價格很在地親民的鐵皮屋大飯店,除了我們吃的那些,後來又打包一袋滷味回去給板橋好鄰居一同分享,全部結帳510元,比想像中來的便宜吶...聽說這裡的自製韓式泡菜也是一絕,而且泡菜的部份收入會拿來救助流浪狗,老闆的女兒真有愛心。鳥大叔說礁溪還有一間桂花亭他也很有興趣,可惜從過年一直休到三月才開門做生意,下次再來去吧!


※礁溪小吃 三民大飯店※
地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路103之2號
電話:(03)988-4675
營業時間:10:00~16:00(每周二公休)

※礁溪美食 桂花亭-食在懷舊※
地址:宜蘭縣礁溪鄉永興街115號
電話:(03) 928-0427.0921-937153
營業時間:11:30~20:30(只在周五、六、日營業)

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