台北這幾天都陰雨綿綿，不過這是好事，希望可以對水庫有所貢獻，不然遇上夏季限水真的很痛苦> <！預期下雨天會比較少人去宜蘭，我們刻意選這天衝一直想吃都吃不到，然後過年休一個月之久的桂花亭，行前不放心的打電話先過去試探有沒有開，老闆在電話那頭悠悠的說：「今天有開，現在可以過來~~」。立馬就跟著大叔從板橋殺到礁溪，果然沒令人失望，餐點好吃又便宜，我自己最愛桂花亭的大蛋餅跟牛肉麵，隔壁桌客人一直跟老闆誇讚怎麼每樣都好吃！老闆自豪的說：「就算不喜歡吃的小孩來到我這裡，都吃的比平常還多！」。
桂花亭在一條很少車會經過的巷子裡(還好有GPS帶路)，一周只營業三天，就五六日，而且三不五時還會臨休，這裡不開放預約，只能現場候位，喝茶．吃麵，野有飯，那個"野"好有趣味！
車子可以開進去院子停，用餐區就在一進去的右手邊那一棟看起來像木屋的鐵皮屋，哈哈！
老闆說這間原本是車庫，經他一手改造，用木頭當貼皮，捆竹子當屋簷(不過竹子大概只能擋個二年就老壞，最近才又新增頂蓬)，這才變身為帶有昔日農家風情的古意用餐區。
我進去時只見客人們在用餐，老闆在後頭廚房區忙，根本摸不清該坐那裡，原來有小黑板寫著SOP，自己找位子坐，點選適合的套餐，老闆有空後會來招呼你！這裡桌數不多，就只有看到的五桌，而且各種型態都有，兩張四人桌、一張二人裁縫桌、一張大圓桌，還有一張不成形的木桌，比較像招呼客人的泡茶桌，然後桌上的抬燈也很古董。
趁著老闆還沒來，到處打量一下用餐環境，這裡還保留很多老物件，唱盤耶！當天有聽到音樂，看來是還可以播放，這燈具也是老闆自己DIY做的，下面還掛著一串小粽葉~~
這裡的特色組合套餐很妙！內容差不多，只是視人數多寡加大份量，還有一點點微幅變動，像是2人的有蛋餅沒燒餅，3、4人的沒水餃，8人以上多炒飯，然後牛肉麵可以換海鮮麵。食量大的可以直接跳級點，來2人點3人份，或是3人點5人份，我們這天2人再加點燒餅，也算有跳階XD
老闆的廚房作業區就在用餐區的正後方，在用餐區是叫不到老闆，因為老闆在後面忙著出菜，這裡人手只有老闆跟老闆娘，所以拿餐具得自己來，廁所更是在另一邊的屋內，要走進人家家裡才能上麆所，這裡除了可以看到很有年代、很鄉下的東西，也發揮癈物利用的精神，連輪胎都拿來當桌子及盆栽用，就覺得老闆真的很有趣。
這天客人不算多，連我們總共只有三桌，果然來的時機對！所以上菜速度快，完全不用等，一下子就來了三道。
滷菜共有四樣，有豬肝、豆干、海帶及豬頭皮，還不錯，中上！
老闆說水餃也是自己包的，共有兩種口味:高麗菜跟韭菜的，因為吃過太多厲害的水餃，尤其婆婆也都會現包，這個感覺還OK，不過餃皮很Q。
這個蛋餅我有愛，不需要另外沾醬！他的麵皮跟燒餅一樣，只是這個因為有放蔥，所以不是全素，很大一片，然後煎的很酥香，比一般蛋餅皮厚實有嚼勁，但是想到等會要獨立吃完一碗麵，雖然喜歡，還是乖乖只塞了兩片，其他都留給大叔。
因為大叔不吃牛，我一開始還很體貼的改點海鮮麵，結果大叔說這裡的招牌是牛肉麵，當然要點那個！結果我很認真的跑去問老闆那個好吃？老闆笑著說我們的東西都好吃(蛤，那不是等於沒回答XD)，考慮了一下還是改牛肉麵。
我是那種吃牛肉麵，湯會剩下一堆的人，但這碗連湯帶麵，全被我吃光！我只能說超合我的胃口，比較偏清淡型的紅燒湯頭，不會太油太重太鹹，第一次這樣清碗(撥髮甩頭)。後來稱讚老闆牛肉麵好吃，老闆說當初在學的時候，他的師傅告訴他，牛肉麵要好吃唯一要堅守的原則就是不能賣牛肉湯麵，因為湯跟麵的比例要抓的很精準，賣湯麵到最後很容易變成只是在賣醬油水，所以勢必要犧牲掉那部份的客人，才能保留原汁原味，所以他這裡也不提供每人一碗牛肉麵的量，一方面數量有限，一方面也希望大家多品嘗其他的東西，如果喜歡牛肉麵的話，台北育達商職附近的老陳牛肉麵，是他小舅開的。
老闆說他的青菜都是挑當地少量生產的小農家，不是大量批發販賣的那種，所以他的波菜比別人嫩。到此為止，二人套餐結束，共四道菜、一個麵，280元，一個人140元，我覺得很超值，樣式多又吃得飽。
二人套餐全部吃完其實有點飽了，但還是很想試試這裡的燒餅，要知道老闆年後休了長達一個月，聽說都是在趕客人宅配的燒餅哩，怎麼可以不試試！因為燒餅有一個基本量三片的限制(60元)，這是全素的，沒加一滴豬油，如果宅配的話，等於一片冷凍半成品18元(要自己烤)，但運費要自己出，通常要一定的量才划算，50片的宅配費是150元，不過現在沒有貨，要一個半月約5月20日以後才有貨。
我們後來把燒餅拿去外面吃，順便點了壺現泡茶(150元)來配，燒餅拿在手上完全不油，酥香脆，然後老闆說一個小時內是最佳的賞味期限，冷掉更Q，但超過一小時，口感隨時間遞減，也對啦，如果放再久也好吃，那就很可怕了XD
坐在外面吹吹風，然後啃著燒餅配熱茶，順便跟老闆閒話家常，老闆說從台北退休後搬回老家住，已經快四年了，前半年都在整理環境，開這間餐廳差不多三年多，這裡的一花一草一木全都自己來，這片還附有鐵片門把的古式木門還是特別買來裝的，不認真看，還真看不出本體是鐵皮屋XD
老闆後院還有自己種蔥及青菜，不過老闆坦白說這裡提供的菜不全是自己種的，他沒那麼厲害，也不講謊話，他自信的說自己的東西絕對好吃，但好吃還是其次，重點是健康，絕不添加些有的沒的，因為他自己也吃這些東西，邊講的時候嘴巴正在塞燒餅及蛋餅。 
還跟我們介紹他也有在賣辣醬，結果我們剛才用餐的時候，根本沒注意到有這個東西，害嗜辣的大叔一整個錯過，扼腕不已...
邊聊老闆還說現在看到院子裡開滿五顏六色的花，看了心情就舒服，之前是山櫻花、前一陣子是九重葛，再來會是紫藤接力。
然後我們要走的時候，老闆還拉著我看門口那兩盆，很像小鳥吃東西的樣子，是一種草，我忘了正確名字XD，真的很妙！老闆超健談，只是如果是假日來，他忙著要命，恐怕沒辦法跟客人這樣哈拉。
最後老闆還說要跟我們結緣，送鳥大叔幾顆櫻桃果實，要給他提神用，他說這個除了可以生津解渴，苦澀味更可以振奮精神XD 
※桂花亭※(食在懷舊)(7人以上建議先預約)
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/newnew2013
地址：宜蘭縣礁溪鄉龍潭村永興街115號(已搬家)
新址：宜蘭縣礁溪鄉龍泉路54號
電話：(03)928-0427．0921-937153
營業時間：11:30~14:00．17:30~20:00(每周五、六、日營業)
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《遊記》960301宜蘭小吃第三次限時大挑戰(張秀雄米苔目、一串心、卜鴨、乾麵餛飩、羊舖子、老店紅豆湯圓、三十年老店檸檬愛玉、龍潭春捲)
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《遊記》950918宜蘭小吃第二次限時大挑戰(北宜蛋之家、阿宗芋冰城、頭城一品老店碗粿、吉祥愛玉、陳茂庚員山魚丸米粉、三星味珍香卜肉、長房老元香牛舌餅、宜蘭餅)
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《遊記》950714雪山隧道初體驗宜蘭小吃限時大挑戰(北門蒜味肉羹、大觀園宜蘭小吃、三源行、老增壽、第一肉羹、聯全麻糬)
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